Eğer bir vegan Geleneksel yumurta salatası yerine veya sadece doyurucu ve lezzetli bir öğle yemeği sandviçi arıyorsanız, bu salataya gidin!
İlgili hikaye. Martha Stewart Bu Sonbaharda Tekrarlayacağınız Kremalı Brokoli Körisini Paylaştı
Bu vegan çeşit tofu “yumurta” salatası tarifi çok lezzetli! Tost üzerine servis edilen kahvaltı veya öğle yemeği için sağlıklı bir sandviç seçeneği olarak mükemmeldir. Ayrıca salata yeşillikleri yatağında servis edilen muhteşem ve dolguludur. Bir parlak taraf daha: Tofu kolesterol içermeyen bir besindir, bu nedenle bu salata "sağlıklı yiyecek" sütununda geleneksel yumurta salatasından çok daha yüksek puanlar alır.
Tofu "yumurta" salatası tarifi
4 kişilik
İçindekiler:
- 7-8 ons sert tofu, süzülmüş ve preslenmiş
- 1/4 fincan vegan mayonez
- 1-2 yemek kaşığı hazırlanmış çeşni (veya doğranmış dereotu turşusu ve biraz meyve suyu kullanın)
- 1 çay kaşığı kuru hardal
- 3-4 tire Sriracha veya başka bir acı sos
- 1 kereviz sapı, doğranmış
- 1/4 su bardağı doğranmış soğan
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- Favori vegan sandviç ekmeği veya salata yeşillikleri
Talimatlar:
- Tofuyu büyük bir kaseye koyun ve parçalamak için ellerinizi veya çatalı kullanın. Küçük parçalar halinde tıknaz tutmak istiyorsunuz.
- Tofuya vegan mayonez, lezzet, kuru hardal ve acı sos ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Tatlandırın ve baharatı gerektiği gibi ayarlayın.
- Kereviz ve soğanı katlayın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve birleştirmek için karıştırın.
- Kullanıma hazır olana kadar soğutun.
- Sandviçler için dolgu olarak kullanın veya bir salata yeşillikleri yatağı üzerinde servis yapın.
Bu tofu “yumurta” salatası müthiş!
Daha fazla vegan yemek tarifleri
Vegan kirazlı çikolatalı dondurma
Vegan kuşkonmaz çorbası
Vegan limon-fesleğen aioli ile ızgara sebzeler
