Vegan penne alla votka – SheKnows

Makarna sosu diyarında “kremsi” ve “vegan”ın bir arada olduğunu düşünmeyebilirsiniz. Bu yemek aksini kanıtlıyor!

İlgili hikaye. Martha Stewart Bu Sonbaharda Tekrarlayacağınız Kremalı Brokoli Körisini Paylaştı

Bu İtalyan esintili vegan penne alla votka tarifi, taze tatlar ve sosun zenginliği sayesinde bir zevk olan kremalı bir makarna yemeği sunar. Votka ve kırmızı biber gevreği gibi eklenen baharatlar, kırmızı soslar ve beyaz kremalı soslar arasında öne çıkan zengin, pembe renkli makarna tabağının geliştirilmesine yardımcı olur.

Vegan penne alla votka tarifi

4 kişilik

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı doğranmış beyaz soğan
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 pint kiraz domates, doğranmış, çekirdekleri çıkarılmış
• 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1/4 çay kaşığı tuz, ayrıca makarnayı pişirmek için ekstra
• 1/3 bardak votka
• 1/2 su bardağı sade soya sütü
• 1/3 fincan vegan Parmesan tarzı peynir, ayrıca garnitür için ekstra
• 2 yemek kaşığı vegan tereyağı tarzı yayılmış
• 8 ons kepekli penne makarna

Talimatlar:

1. Orta ateşte büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Sıcakken soğanları ekleyin ve 3-4 dakika veya yumuşamaya başlayana kadar pişirin.
2. Sarımsak ve domates salçasını ekleyin ve domates salçası incelinceye kadar birkaç dakika pişirin.
3. Küp doğranmış domatesleri kırmızı pul biber, karabiber ve tuzla birlikte karışıma ekleyin. 3-4 dakika karıştırarak pişirin.
4. Isıyı biraz artırın ve votkayı karışıma yavaş yavaş ekleyin. 4-5 dakika karıştırarak pişirin.
5. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve soya sütü, vegan Parmesan tarzı peynir ve vegan tereyağı tarzı yayılımda yavaşça çırpın.
6. Sos pişirilirken, bir tencerede (makarnayı kaplayacak kadar) tuzlu su kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket talimatlarına göre veya bitene kadar pişirin. Makarna suyundan 1/2 su bardağı ayırın, ardından makarnayı süzün ve tavaya geri koyun.
7. Makarnayı votka sosuna ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
8. Daha ince bir sos isterseniz makarna suyundan azar azar karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Garnitür olarak ilave vegan Parmesan tarzı peynirle ayrı tabaklarda servis yapın.

Vegan penne alla votka lezzetini keşfedin!

Daha fazla vegan yemek tarifleri

Tofu "yumurta" salatası
Limon-fesleğen aioli ile ızgara sebzeler
Vegan shiitake domuz pastırması