Bu Akşamki Akşam Yemeği: Sote Elmalı Domuz Pirzolası – SheKnows

Kemiksiz domuz pirzola her zaman tavuk veya bifteğe harika bir alternatiftir. Ancak, onlarla ne yapacağınızı bilmiyorsanız, biraz elma şarabı ekleyin ve biraz sote edin. elmalar tüm ailenin seveceği lezzetli bir akşam yemeği için.

İlgili hikaye. Rachael Ray's Thai Chili-Clazed Somon, Lezzetini Bu Şaşırtıcı İlaveden Alıyor

Domuz eti harika bir proteindir. Bir pirzola, bir bel veya bir kaburga rafı olması önemli değil. Kızarmış, kızarmış veya fırınlanmış olması önemli değil. O kadar çok seçenek var ki, iş proteini hazırlamaya geldiğinde her şeyi denediğimden oldukça emindim ama sonra bir tarif keşfettim. Günbatımı Dergisi elma ve elma şarabı için çağrıda bulundu. Tatlı meyveleri hiç denemedim domuz eti önce. Bu harika lezzet kombinasyonunu kaçırdığıma inanamıyorum. Bu lezzetli yemekten sonra kesinlikle tekrar tekrar deneyeceğim. Sen de yapmalısın.

Sote Elmalı Domuz Pirzolası

İçindekiler

• 4 1/2 bardak elma şarabı, bölünmüş
• 1/4 su bardağı koşer tuzu
• 2 defne yaprağı
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 4 kemiksiz domuz pirzolası
• 3 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
• 1/2 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tam tahıllı hardal
• 1/2 su bardağı krem ​​şanti
• 2 elma, soyulmuş ve özlü
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Talimatlar

1. Büyük bir kapta 4 su bardağı elma şarabı, 2 su bardağı soğuk su, tuz, defne yaprağı ve sarımsağı karıştırın; domuz pirzolasını ekleyin, kaseyi kapatın ve en az 3 saat ve 1 güne kadar soğutun.
2. Fırını 325 derece F'ye ısıtın. Pirzolaları marine etinden çıkarın ve kurulayın.
3. 2 yemek kaşığı tereyağını büyük bir tavada orta-yüksek ateşte eritin; domuz pirzolası ekleyin ve iyice kızarana kadar pişirin, her bir tarafta yaklaşık 5 dakika; pirzolaları 9 x 13 inçlik bir tavaya koyun ve ortası pembe kalmayana kadar 15 ila 20 dakika pişirin.
4. Pirzolalar pişerken kalan 1/2 fincan elma şarabını sıcak tavaya dökün; bir tahta kaşıkla, tavanın altındaki esmerleşmiş parçaları kazıyın; tavuk suyunu ekleyin ve ısıyı yükseğe yükseltin ve sos yaklaşık 1/2 bardağa, 8 ila 10 dakikaya düşene kadar kaynatın; ocaktan alın ve kalan 1 yemek kaşığı tereyağı ve hardalı karıştırın. Sosun köpürmesi durduğunda, çırpılmış kremayı karıştırın.
5. Elmaları sotelemek için: elmaları dilimler halinde kesin. Orta ateşte orta boy bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin; elma dilimlerini ekleyin ve ara sıra karıştırarak, elmalar yumuşayana kadar, ancak duygusal olmayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
6. Her bir domuz pirzolasının üzerine elma şarabı sosu dökün ve sotelenmiş elmalarla servis yapın.

She Knows'dan diğer domuz pirzolası tarifleri

Bademli Domuz Pirzolası

Bira ile Kızarmış Domuz Pirzolası, Armut ve Kiraz

Vanilyalı Şeftali Domuz Pirzolası