Özellikle bu Sevgililer Günü'nü etkilemek için yemek yapıyorsanız, yemekle birlikte yanlış şarabı servis etmek felaket olabilir. Bunlar yedi şarap emridir. Onlara itaat et!
1
Asitli şaraplar talihsizlikleri tuzla gizler
Belki talimatları yanlış okudunuz veya tüm çabanıza rağmen tuzluluk baskın lezzet. Yemeği asidik bir şarapla kurtarabilirsiniz. Keskin tadı olan bir sauv, çok kuru bir riesling veya Chianti, yüksek tuz içeriğinden uzaklaşacaktır.
Şarap önerisi: Cloudy Bay 2012 Sauvignon Blanc, Grosset Polonya Tepesi Riesling, Carpineto Chianti
2
ne kadar tatlı o kadar iyi
Genel kural, şarabın tatlıdan daha tatlı olması gerektiğidir, aksi takdirde güzelce seçilmiş şarabınız tatsız ve asidik olacaktır. Tatlının rengi ne kadar koyuysa, şarap da o kadar koyu olmalıdır.
Şarap önerisi: Avustralya şirazını hemen hemen her şeyle çikolata veya karamel ile eşleştirin
Tatlı bir tatlı şarabı barramundi ile eşleştirmek tam olarak sosyal intihar sayılmaz, ancak bu konuda temel bir fikriniz varsa yardımcı olur.
şarap eşleştirme ve iyi bir şarap nasıl seçilir >>
3
Baharatlı yiyecekleri meyveli şarapla karşılaştırın
Ölüme meydan okuyan sıcak Hint köri veya ateş püskürten biber, düşük alkol içeriğine sahip şarapla iyi gider. Düşük alkollü şaraplarda, baharatlı yiyeceklerle aldığınız yanık ile güzel bir kontrast oluşturacak tatlı bir tat olma eğilimindedir.
Şarap önerisi: Jacob's Creek Riesling Rezervi
4
Ucuz şarabın tadını daha iyi yapan yiyecekleri seçin
Sadece kötü tadı olan bir şişe ucuz plonk satın almaya gücünüz yetiyorsa, menünüzü şarabın lezzetini arttırmak ve daha lezzetli hale getirmek için yemeklerle planlayın.
Yemek önerileri: Kuşkonmazlı her şey, sirke soslu salatalar, enginar yürekli meze tabağı ve zeytin
5
Şarapla asla peynir yemeyeceksin
Şarap ve peynirin aşk ve evlilik gibi bir arada olduğu yaygın bir yanılgıdır. Kokulu, yumuşak peynirler genellikle keskin bir aromaya sahiptir ve damak zevkinize baskın çıkarak güzel bir şişe şarabın ince tatlarını takdir edememenize neden olur.
6
Şarabın ve yemeğin ağırlığını düşüneceksin.
Weight Watchers terazilerini bir kenara bırakın, yemeğinizi kelimenin tam anlamıyla tartmak zorunda değilsiniz. Salata ve balık gibi hafif yiyecekler, Aussie Chardonnay gibi hafif şaraplarla eşleştirilmeli, kuzu rosto gibi daha doyurucu, zengin yemekler kırmızılarla daha iyi çalışır.
7
Yardım istemekten korkmayın
sen yukarıdayken Şişe-o ya da Sevgililer Günü yemeğinizin tadını çıkarırken konuşmaktan ve tavsiye istemekten çekinmeyin.
Sevgililer Günü için bir menü seçmekte hala zorlanıyor musunuz? >>
Şarap severler için daha fazlası
Şarabın tadını çıkarmak için 5 şaşırtıcı ülke
Güzel yemek ve şarap eşleşmeleri
En iyi 5 yaz kokteyli tarifi
