Bu kır çiçekleri bahçelerimizde ve bahçelerimizde istemeyebiliriz, ancak ilkbaharda filizlenen ilk bitkilerden bazılarıdır. karahindiba mutlaka bir yabani ot değildir - bu bol kır çiçeğini mutfakta kullanmanın birkaç yolu vardır!
Bu kır çiçekleri bahçelerimizde ve bahçelerimizde istemeyebiliriz, ancak ilkbaharda filizlenen ilk bitkilerden bazılarıdır. karahindiba mutlaka bir yabani ot değildir - bu bol kır çiçeğini mutfakta kullanmanın birkaç yolu vardır!
Karahindiba tüm parçaları yenilebilir ve mutfak ve tıbbi kullanımlar sunar. Aslında, onları kesmek ve yemek, bahçe için harika, organik bir ot kontrolü yöntemidir! Ancak, siz veya evdeki herhangi biri bitkilere yabancı ot öldürücü uyguladıysa, gelecek sezona kadar onları yemekten uzak durun.
Karahindiba yeşillik bitki için en tanıdık mutfak uygulamasıdır. Bunlar gençken, ilk çiçekler ortaya çıkmadan önce en iyi tada sahiptir, ancak daha yaşlı yeşillikler hala yenilebilir, ancak güçlü acı bir tada sahiptir. Bitkiden yeşillikleri tabana yakın yaprakları keserek hasat edin, ardından diğer yeşillikler gibi buharda veya soteleyin ya da genç yaprakları bir salataya atın. Karahindiba yeşillikleri, keçi peyniri ve çileklerle güzel giden hafif acı bir tada sahiptir.
Karahindiba çayı bitkiyi kullanmanın başka bir yoludur. Yeşilleri toplayın ve kurutun, ardından kuru yeşillikleri sıcak suyla karıştırın ve bal, limon veya istediğiniz herhangi bir ilave ile servis edebileceğiniz doğal bir çayı demleyin. Bitkinin tamamı yenilebilir olduğu için çay için yeşilliklerde durmanıza gerek yok. Kökler ve çiçekler çaya lezzet katar, ancak bunları karahindiba yeşillikleri gibi kurutmak yerine kaynatmayı ve süzmeyi daha kolay bulabilirsiniz.
Bu kolay kullanımlara ek olarak karahindiba mutfağınızda, daha fazla dahil olmayı deneyin yemek tarifleri, sevmek karahindiba şarabı ya da karahindiba reçelleri ve şurupları!
