Bir sonraki akşam yemeği partiniz için misafirlerinizi dahil edin. Bir bahar rulosu akşam yemeği partisine ev sahipliği yapın ve misafirlerinizin kendilerininkini yaratmalarına izin vermek için tüm dolgularla bahar ruloları yapmak için bir yayılım hazırlayın.
Bir akşam yemeği partisine ev sahipliği yapıyor olsanız bile, tüm işi sizin yapmanız gerektiği anlamına gelmez! Bazı yemekler için eğlencenin yarısı yapmaktır, bu yüzden misafirlerinizi harekete geçmeye davet edin ve biraz böreği yuvarlamaya başlayın. Her bir malzemeden istedikleri kadar ekleyerek bahar rulolarını tam olarak istedikleri gibi özelleştirebilirler. Tek yapmanız gereken biraz hazırlık yapmak ve börekler soğuk servis edildiğinden tüm pişirme önceden yapılabilir.
Adım 1: Dolguları hazırlayın
Dört kişilik bir bahar rulo partisine ev sahipliği yapmak için aşağıdakileri hazırlayın:
- 2 havuç, kibrit çöpü şeklinde doğranmış
- 2 salatalık, çekirdekleri çıkarılmış ve kibrit çöpü şeklinde kesilmiş
- 2 kırmızı veya sarı dolmalık biber, şeritler halinde kesilmiş
- 1 baş marul, şeritler halinde kesilmiş
- 1 demet kişniş, büyük sapları çıkarılmış
- 1 demet nane, sapları ayıklanmış
- 1 pound pişmiş sığır eti, soğutulmuş ve ince şeritler halinde kesilmiş
- 1 pound pişmiş tavuk, soğutulmuş ve ince şeritler halinde kesilmiş
- 4 ons erişte pirinç eriştesi (maifun), paket talimatlarına göre pişirilir ve soğutulur
- 1 paket sigara böreği (pirinç kağıdı)
Asya turşusu ile etinize ekstra lezzet katın >>
Adım 2: Daldırma sosunu hazırlayın
Aşağıdaki malzemeleri karıştırarak börekler için bir daldırma sosu hazırlayın:
- 1/4 su bardağı terbiyeli pirinç sirkesi
- 1/4 bardak mirin
- 2 yemek kaşığı düşük sodyumlu soya sosu
- 2 çay kaşığı biber-sarımsak sosu
- 1/2 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- 1 yeşil soğan, dilimlenmiş
Başka bir daldırma sos seçeneği için baharatlı fıstık sosu yapın >>
3. Adım: Tabloyu ayarlayın
Etleri, erişteleri ve sebzeleri ayrı tutarak tüm dolgularınızı tabaklara koyun. Ayrıca yaylı rulo sarmalayıcıları yumuşatmak için sıcak suyla doldurmak için geniş, derin bir tabağa ihtiyacınız olacak. (Bir derin tabak turta tabağı işe yarar.) Başlamadan hemen önce suyu ekleyin, su soğudukça, ambalajları yumuşatmak için daha uzun sürer. Yumuşatılmış ambalajlarını yerleştirmek için her misafirin önüne büyük bir yemek tabağı koyun.
Adım 4: Birleştirin
Her misafirin yaylı rulo sargısını yumuşayana kadar ılık suya batırmasını sağlayın, ardından seçtikleri dolguları ekleyin. Yaylı ruloyu yuvarlamak için, sargının her iki tarafını dolgunun üzerine katlayın, ardından kapatılana kadar üste doğru sarın.
Adım 5: Yiyin!
Artık özel böreğiniz yemeye hazır olduğuna göre, onları sosa daldırın ve emeğinizin meyvelerinin tadını çıkarın!
Daha fazla yemek nasıl yapılır
Nasıl roux yapmak
Kendi kahvenizi fırında nasıl kavurursunuz
Bir domates nasıl konfigüre edilir
