Parlak renkli bir sebze tekmesindeyim ve kendimi renkli dolmalık biberleri doldururken buluyorum. Kuskus tek başına dikkat çekici değildir, ancak ihale biber ve patlıcan ile karıştırıldığında karşı konulmaz bir lezzete dönüşür.
Parlak renkli bir sebze tekmesindeyim ve kendimi renkli dolmalık biberleri doldururken buluyorum. Kuskus tek başına dikkat çekici değildir, ancak ihale biber ve patlıcan ile karıştırıldığında karşı konulmaz bir lezzete dönüşür.
İlgili hikaye. Tatilinizi Lezzetlendirecek 45 Vegan Noel Tarifi
Biberli ve Patlıcanlı Kuskus
4 kişilik
İçindekiler:
-
T
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış
- 1 küçük sarı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış
- 1 küçük patlıcan, doğranmış, doğranmış
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 su bardağı doğranmış marine edilmiş enginar kalbi (veya elinizde varsa karnabahar turşusu)
- 1 su bardağı kuskus
- 1 su bardağı sebze suyu
- Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Taze fesleğen yaprağı
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Orta ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın.
- Biber ve patlıcanı ekleyin. Malzemeler yumuşayana kadar sık sık karıştırarak pişirin.
- Sarımsakta karıştırın ve 1 dakika karıştırarak pişirin. Enginar kalplerini karıştırın ve ısınana kadar pişirin.
- Sebzeler pişerken orta boy bir tencerede kuskus ve suyu kaynatın. Örtün ve 5 ila 10 dakika oturmak için ısıdan çıkarın. Çatal ile kabartmak.
- Sebzelere kuskus ekleyin ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Fesleğen yapraklarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.
T
T
T
T
T
Daha lezzetli vegan yemek tarifleri!
