Her gün yeni bir şarap mahallenizde bar açılır, Whole Foods'un şarap reyonunda daha da fazla şarap görünür ve dürüst olmak gerekirse, nereden başlayacağınızı bile bilmiyorsunuz! Neyi sevdiğini biliyorsun, bu yüzden ona bağlı kal. Ama şarabınızı doğru bardaktan mı yudumluyorsunuz?
Çok fazla şarap, çok az zaman!
Her gün mahallenizde yeni bir şarap barı açılıyor, Whole Foods'un şarap reyonunda daha da fazla şarap çıkıyor ve dürüst olmak gerekirse, nereden başlayacağınızı bile bilmiyorsunuz! Neyi sevdiğini biliyorsun, bu yüzden ona bağlı kal. Ama şarabınızı doğru bardaktan mı yudumluyorsunuz?
Şarabınızı endüstri standardı "doğru" kadeh takımıyla içmek sadece tadı daha iyi hale getirmekle kalmaz (ve bu bir gerçektir!), bir kez öğrendikten sonra hangi şarap kadehi hangi şarapla gider, akşam yemeğinde döktüğünüz olağan şüphelilerle gitmek için barınızı doğru kadeh takımıyla doldurabilirsiniz. partiler.
- Şarabın rengini anlayabilmeniz için cam/kristal şeffaf olmalıdır.
- Şarap kadehi ince kenarlı ve 10 ila 18 ons tutacak kadar büyük olmalıdır.
- Şarap kadehi iyi dengelenmiş olmalıdır.
1
Chardonnay ve diğer beyaz şaraplar
Chardonnay gibi beyaz şaraplarla giden kadehler, kırmızı şarap kadehlerinden daha dardır. Beyaz şarap kadehlerinin kapasitesi daha küçüktür ve yumurta şeklindedir, şarabın çok fazla oksidasyonunu önlemek için küçük bir ağza sahiptir ve şarabı bardakta taze ve gevrek tutar.
2
Bordo, Bordeaux ve diğer kırmızı şaraplar
Kırmızı şarap kadehleri, şarabın daha hızlı oksitlenmesini sağlayan ve böylece şarabın aromasını ve lezzetini geliştiren daha geniş ağızlarıyla karakterize edilir. Bordeaux kadehi Cabernet Sauvignon gibi tam gövdeli şaraplar için tasarlanırken, Burgundy kadehi daha da büyüktür ve Pinot Noir gibi şarapların lezzetini ve aromasını geliştirmesini sağlar.
3
Şampanya, Prosecco ve diğer köpüklü şaraplar
Köpüklü şarap, klasik olarak, karbonasyonun daha uzun süre dayanmasını sağlayan ve aromayı iyileştiren uzun, ince bardaklarda servis edilir. En yaygın olanları flüt ve lale biçimli bardaklar olmasına rağmen, çeşitli köpüklü şarap bardakları vardır. Ve her şeyde olduğu gibi, eski olan yine yeni, bu yüzden 1930'larda kullanılan sığ ve daha geniş bir cam olan coupe cam şimdi moda.
4
Tatlı ve müstahkem şaraplar
Tatlı şaraplar, buzlu şarap ve Riesling gibi çeşitleri içerir. Kural olarak, tatlı şarabı tatlıdan daha tatlı olmalıdır. Sherry, Port ve Vermouth gibi güçlendirilmiş şaraplar, bir tür likörle harmanlanır. Tüm bu şarapların bardakları daha küçüktür çünkü servis edilen şarap miktarı geleneksel bir dökmeden daha azdır.
Trend tespiti: sapsız şarap bardakları
Saplı cam kaplar, elinizle doğrudan temas ederek şarabınızı ısıtmaktan kaçınma seçeneği sunsa da, sapsız bardakların kendine göre avantajları vardır. Saklanması daha kolaydır, genellikle bulaşık makinesinde yıkanabilir ve diğer cam eşyalar kadar kırılmaz.
Şarap hakkında daha fazlası
Virginia'nın şarap ülkesine seyahat rehberi
Kız gecesi tat testi: 6 "Girly" şarap
3 Rosé-şarap kokteyl tarifleri
