Daha fazla maça!
Matcha şu anda kesinlikle trend oluyor ve bunun iyi bir nedeni var. Çiçeksi ama dünyevi tadı, herhangi bir tarife inanılmaz miktarda derinlik katar. Her şeyin büyük bir sevgilisi olduğum için kahvaltı, sabahlarıma matcha eklemenin başka bir yolunu bulmak istedim. Bunlar çörek, kek Yulaf ezmesi, tam buğday unu, kenevir tohumu ve (tabii ki) matcha içeren bir sağlıklı gıda paketi hazırlayın. Bu sevimli küçük sabah keklerindeki tek tatlandırıcı doğal baldır. 18 aylık oğlum bu muffinlere tamamen takıntılı. Onları onun için ilk yaptığımda, anında arka arkaya iki tane yedi! Küçük çocuklar en seçici yiyiciler olduğu için heyecanımı tahmin edebilirsiniz.
İlgili hikaye. Kısırlık ile Karşılaşan Birine Vermemeniz Gereken İyi Amaçlı Hediyeler
Sağlıklı matcha ve kenevir tohumlu kekler
İçindekiler:
- PAM Zeytinyağı Pişirme Spreyi
- 1-1/4 bardak eski moda yulaf, ayrıca tepesi için ekstra
- 1-1/4 su bardağı süt (veya süt içermeyen ikame), oda sıcaklığı
- 1 yumurta, oda sıcaklığı
- 1/2 su bardağı eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı (veya hindistancevizi yağı)
- 1/2 bardak bal
- 1-1/4 su bardağı tam buğday unu
- 4 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı matcha tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Üzeri için yaklaşık 1/4 su bardağı kenevir tohumu
Talimatlar:
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
- Süt ve yulafı bir kapta birleştirin ve yaklaşık 15 dakika bekletin.
- 1/2 fincan ölçü kabına PAM Zeytinyağı pişirme spreyi püskürtün ve ardından balla doldurun; bu, balın ölçü kabına yapışmaması için yardımcı olacaktır.
- Yumurta, bal ve soğutulmuş tereyağını (veya hindistancevizi yağını) süt ve yulaf karışımına karıştırın.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, matcha tozu ve tuzu bir çırpma teli ile karıştırın.
- Islak karışımı bir spatula kullanarak yavaş yavaş kuru karışıma dökün.
- Sadece birleştirilene kadar karıştırın.
- Bir çörek kalıbına PAM Zeytinyağı pişirme spreyi sıkın, böylece her bir bardağı eşit şekilde kaplayın; Bu sprey, astar kullanmanıza gerek kalmamasını ve keklerin kalıplardan sorunsuz çıkmasını sağlar.
- 12'li muffin kalıbının her bir bardağını doldurun.
- Her çöreği üstüne biraz yulaf ve kenevir tohumu serpin.
- 20-25 dakika ya da muffinlerin hafifçe dokunulduğunda üstleri geri dönene ve batırıldığında bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
- Tamamen soğumaya bırakın.
- 2-3 gün hava geçirmez bir kapta saklayın.
