Bir restorana ev sahipliği yaparak yemek odanıza gösterişli bir İtalyan restoranı hissi verin. şarap tadımı Tatmin edici bir yemekle tamamlanan etkinlik.
Bir dahaki sefere evinizde akşam yemeği vermek istediğinizde, bakkalınızın şarap bölümüne uğrayın. Çoğu mağazanın bir şarap uzmanı vardır - şarap seçiminin size endişe verip vermediğini sorun. Merlot'u veya tipik olarak içtiğiniz herhangi bir şarabı atlayın ve Malbec, Torrontés veya Carmenere gibi tanıdık olmayan çeşitler için gidin. İsimler pahalı gelebilir, ancak bankayı kırmayacak iyi seçenekler bulabilirsiniz. Etiketleri çıkarın, her şişeye bir numara ekleyin ve misafirlerinizin hangisini en çok sevdikleri veya şarapta hangi tatları fark ettikleri hakkında notlar yazabilecekleri bir yer sağlayın. Birkaç parça çikolata bırakın ve tadım başlasın. Akşam yemeği ile en sevdiğiniz seçeneği servis edin.
Bu patlıcan parmesanı önceden hazırlanabilir, böylece misafirlerinizle tadımlara katılabilirsiniz. Tarif, herhangi bir boyut grubu için kolayca değiştirilebilir ve bir Malbec, Amarone veya Chianti ile iyi bir şekilde eşleşir.
Ispanaklı patlıcanlı parmesan
İçindekiler: 
- Bir büyük patlıcan
- 1 su bardağı un
- 2 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı İtalyan baharatı
- 8 dilim provolon peyniri
- 2 su bardağı taze ıspanak
- 2 yumurta
- Zeytin yağı
- 1 kavanoz marinara sosu
- Makarna
Talimatlar:
- Düz, sığ bir tabakta un, ekmek kırıntıları, sarımsak tozu ve İtalyan baharatını karıştırın. Yumurtaları başka bir kaba kırın.
Patlıcanları 16 ince parçaya bölün. Patlıcan dilimlerini kaplanana kadar yumurtaya batırın ve ardından ekmek karışımına daldırın. Kolayca yapışmıyorsa pane harcı patlıcanın üzerine bastırın. - Bir sote tavasına zeytinyağını gezdirin ve patlıcanı orta hararetli ateşte dışı pembeleşip çıtır çıtır olana kadar pişirin. Dilimlerin bir katını bir lazanya tavasına koyun, üstüne ıspanak koyun ve ardından bir parça patlıcan daha koyun. Marinara sosuyla kaplayın ve her yığının üzerine bir dilim peynir koyun.
- Fırında 350 derece F'de 25 dakika veya peynir eriyene ve sos köpürene kadar pişirin. Makarnanızı hazırlayın ve patlıcanı makarnanın yanında servis edin. Gerekirse ekstra sos ile doldurun.
Daha Vejetaryen Tarifler
- Siyah fasulye tostadas
- Kremalı tatlı mısırlı risotto
- Kan portakalı, roka ve yeşil zeytin salatası
daha fazla randevu gecesi yemekleri
- Kremalı Yeşil Şili Soslu Kabaklı Kek
- karpuz limonatası
- Muz teşvik yumurta ruloları
