Yılan Yılı, jalapeno tartar soslu ısırıklarla – SheKnows

Bu yıl Yılan Yılı'nı biraz Teksas stiliyle kutlayın ve arkadaşlarınız ve aileniz için biraz çıngıraklı yılan pişirin. Bu gerçek bir Güney inceliktir.

İlgili hikaye. Çin yeni Yılı Parti Mezeleri Kalabalığı Beslemeyi Kolaylaştırıyor

Çin astrolojisine göre 2013 Yılan Yılı. Amerika'dayken, eski Çinliler olan bu kaygan yaratıklardan çığlıklar atarak kaçma eğilimindeyiz. evinizdeki yılanın uğur getirdiğine inandınız çünkü bu ailenizin olmayacağına dair bir alâmetti açlıktan ölmek.

Daha fazla anlaşamadık! Akşam yemeği mutfağınıza girdiğinde aç kalamazsınız, değil mi? Teksas'ta, düzinelerce evin bulunduğu popüler yıllık çıngıraklı yılan toplamalarımızın kanıtladığı gibi, bunu kontrol altına aldık. aşçılar ve satıcılar kalabalığın zevkine (ve bazen şehir durumunda dehşete) heyecan verici karışımlar yaratırlar. kayganlaştırıcılar).

Bu yüzden bir dahaki sefere bir çıngıraklı yılan kendini evinize akşam yemeğine davet ettiğinde, o akşamki menüde ne olduğunu öğrenince oldukça hayal kırıklığına uğrayacaktır. Ona tarifi göstermenizi öneririz. Ne kadar lezzetli olacağını öğrenince biraz daha iyi hissedecek!

çıngıraklı yılan nasıl alınır

İlk önce yılanı yakalayıp öldürmelisin. Çıngıraklı yılanlar son derece tehlikelidir, bu yüzden lütfen kalın eldivenler ve botlar giydiğinizden ve devam etmeden önce cep telefonunuza 9-1-1'i çevirdiğinizden emin olun.

Yapmak Olumsuz çıngıraklı yılanı vur. İç mekanlarda bir silahı ateşlemek sadece tehlikeli (ve bazı bölgelerde yasa dışı) olmakla kalmaz, aynı zamanda özellikle iyi bir atış değilseniz, eti mahvetme riskiniz de vardır. Bunun yerine, hayvana çok dikkatli bir şekilde yaklaşın ve çıngıraklı yılan kıskaçları kullanarak onu başından sıkıca kavrayın.

Diğer birçok hayvan gibi çıngıraklı yılanların da genellikle öldürülmeyi tercih etmediğini unutmayın. Bu nedenle, çarpıcı mesafeden uzak durun. Yılanı dışarı çıkarın ve kafasını hızlı ve temiz bir şekilde çıkarmak için bir kürek veya balta kullanın. Vücut birkaç dakika sonra kıpırdamaya devam edecektir. Bu normal. Kafayı çok dikkatli bir şekilde atın, çünkü hala zehir var ve dişler ölümden sonra bile keskin kalıyor - vücutları olmadan bile ısırabilirler. (Not: Aşağıdaki yasal uyarıya bakın.*)

Bu biraz ürkütücü görünüyorsa, bazı özel pazarlarda çıngıraklı yılan eti de satın alabilirsiniz, ancak lütfen bunun kilosu 30 dolar civarında oldukça pahalı olduğunu unutmayın.

Panko kabuklu Yılan Yılan ısırıkları ile jalapeno tartar sos tarifi

Verim yılanın ne kadar büyük olduğuna bağlıdır

İçindekiler:

• 1 çıngıraklı yılan, derisi yüzülmüş ve 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
• 2 su bardağı panko galeta unu
• 2 büyük yumurta, hafifçe dövülmüş
• 1 yemek kaşığı Cajun baharatı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı yağı azaltılmış mayonez
• 1 çorba kaşığı artı 1 tatlı kaşığı dereotu turşusu, doğranmış
• 1 yemek kaşığı kapari
• 2-1 / 2 çay kaşığı taze limon veya limon suyu
• 2 çay kaşığı taze jalapeno, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
• 1/8 çay kaşığı taze maydanoz, doğranmış
• Tatmak için Tabasco sosu
• tatmak için tuz

Talimatlar:

1. Mayonez, dereotu turşusu, kapari, limon suyu, jalapeno, maydanoz, Tabasco ve tuzu küçük bir karıştırma kabında karıştırın. Çıngıraklı yılanı yaparken bir kapak veya plastik sargı ile örtün ve soğutun.
2. Fırını 475 derece F'ye önceden ısıtın. Alüminyum folyo ile bir fırın tepsisini hizalayın ve pişirme spreyi ile püskürtün.
3. Çırpılmış yumurtaları sığ bir kaseye dökün ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Başka bir sığ kapta, pankoyu Cajun baharatı ve zeytinyağı ile atın.
4. Çıngıraklı yılan külçelerini önce yumurtaya, ardından pankoya batırın ve tam kaplamasını sağlamak için hafifçe bastırın. Ekmekli parçaları fırın tepsisine yerleştirin.
5. 12 ila 15 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin (yılan boyutları değiştiği için pişirme süreleri de değişebilir. Tamamen piştiğinden emin olun.).
6. Jalapeno tartar sosuyla birlikte sıcak servis yapın.

Daha fazla panko-kabuklu vittles

Panko ve Parmesan'da panelenmiş fırında pişmiş tavuk
Panko kabuklu tavuk şnitzel
Panko-kabuklu makarna ve peynir