Kaju kremalı havuçlu kekler - bir veganın rüyası gerçek oluyor - SheKnows

Tatlı olan her şeyi seven biri olarak en çok havuçlu keki severim. Taze havuç, ananas, tatlı kuru üzüm ve gevrek cevizlerin bir pastada harmanlanmasıyla ilgili (ve o harika kremayı unutma) beni gülümseten bir şey var. Çoğumuz her zaman pastanın tadını çıkarırken, aynı zamanda süt içermeyen veya vegan olanları da düşünmeliyiz.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Rice Krispies Treats On Riff'i, Klasikin Toplam Yükseltmesidir

Bu tarif tamamen bitki bazlıdır ve yapılan krema da dahil olmak üzere yumurta ve süt ürünleri içermez. biraz saf akçaağaç ile tatlandırılmış kaju kreması ve vegan krem ​​peynir kombinasyonundan şurup. Bu havuçlu kekler, bir pastaneden deneyebileceğiniz her şeye gerçekten rakip olacak - tıpkı onlar gibi vegan olmayan versiyonlar kadar lezzetli ve nemli ve vegan olsanız da olmasanız da, bunları seveceğinizi biliyorum.

Akçaağaç-kaju buzlanma tarifi ile Vegan havuçlu kek kekler

verim 12

Hazırlık süresi: 20 dakika | Aktif olmayan süre: 3 saat | Pişirme süresi: 20 dakika | Toplam süre: 3 saat 40 dakika

İçindekiler:

buzlanma için

• 1/2 su bardağı çiğ kaju
• 1 limon, suyu sıkılmış
• 1/4 su bardağı su
• 1/4 su bardağı vegan krem ​​peynir, yumuşatılmış
• 2 yemek kaşığı vegan tereyağı
• 1 çay kaşığı saf vanilya özü
• 1/4 su bardağı saf akçaağaç şurubu
• 2-1/4 su bardağı organik pudra şekeri

Cupcakes için (kuru malzemeler)

• 1-1/4 su bardağı çok amaçlı un
• 1/4 su bardağı yulaf unu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı kuru üzüm
• 1/4 su bardağı kıyılmış ceviz

Cupcakes için (ıslak malzemeler)

• 1/2 su bardağı eritilmiş hindistan cevizi yağı
• 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu veya agav
• 1/2 su bardağı vanilyalı badem sütü
• 1 yemek kaşığı saf vanilya özü
• 1 su bardağı ince rendelenmiş havuç
• 1/2 su bardağı taze ananas, ince doğranmış

garnitürler

Talimatlar:

buzlanma için

1. Büyük bir kaseye kajuları ve sıcak suyu ekleyin. Üzerini örtüp kajuların yumuşaması için en az 2 saat bekletin. (Bu adımı önceden de yapabilirsiniz.)
2. Kajuları ıslattıktan sonra süzün, ardından limon suyu ve 1/4 bardak su ile birlikte bir mutfak robotuna ekleyin ve çok pürüzsüz olana kadar yüksek hızda karıştırın.
3. Kalan malzemeleri mutfak robotuna ekleyin ve kremayı çok kalın ve kremsi olana kadar karıştırın. Bir kaseye aktarın ve kullanıma hazır olana kadar soğutun.

kekler için

1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın ve kek kalıplarıyla bir çörek tepsisini hizalayın.
2. Muffinleri hazırlamak için, tüm kuru malzemeleri bir karıştırma kabına, tüm ıslak malzemeleri ikinci bir karıştırma kabına ekleyin ve hem kuru hem de ıslak malzemeleri iyice karıştırın.
3. Islak malzemeleri kuru malzemeye katlayın, topaklanma olmadığından ve meyilli oldukça pürüzsüz olduğundan emin olun.
4. Hamuru her bir muffin kabına kaşıkla, yaklaşık 3/4'ünü dolduracak şekilde dökün. Muffinleri 18 – 20 dakika ya da muffinlerin ortaları tamamen pişene kadar pişirin.
5. Fırından çıkarın ve 1 saat soğumaya bırakın.
6. Soğuduktan sonra her çöreğin üzerini kaju sosuyla süsleyin.
7. İstenirse, bir tutam tarçın ve şekerlenmiş kaju ile süsleyin. Hemen servis yapın veya tadını çıkarmaya hazır olana kadar soğutun.

Daha fazla vegan tatlı tarifleri

Fırınsız vegan limonlu tartlar
Kremalı vegan cheesecake
Kolay vegan narenciye erimeleri