Kemik suyu ve sığır eti suyu, kuşkusuz oradaki en çok yönlü içeriklerden ikisidir ve yine de, Kilerimizden bir şişe veya buzdolabımızdan yemek artıkları çıkarsa, aklımız hemen onları kullanmaya karar verir. çorba.
Hadi bunu ezelim, olur mu?
Kemik suyu, araştırmalarla desteklenen birkaç sağlık yararının bahsini etse de, bir araştırmaya göre daha iyi uyumanıza yardımcı olabilir. 2012 çalışması Frontiers in Neurology'de yayınlandı ve bir araştırmaya göre inflamasyonu azaltabilir. 2000 çalışma Chest Journal'da yayınlanan — her zaman elimizin altında olmasını sağlayan şey, tadı ve çok yönlülüğüdür.
İşte sığır eti ve kemik suyunu kullanmanın 10 yaratıcı yolu.
Daha: Et suyu ve stok arasındaki fark nedir?
Kahvaltınızda kullanın
Evet, kemik suyu haşlanmış yumurta ile iyi gider. Well Nourished'den Georgia Harding ona sesleniyor kemik suyunda haşlanmış yumurta tarifi "vücut için büyük bir kucaklama - besleyici ve yatıştırıcı." Ve ona inanıyoruz.
Ramen içinde kullanın
Bu verilmiş, değil mi? Ev yapımı stok temelde herhangi bir ramen tarifinin bel kemiğidir. Şu anda, Curious Nut'tan bu tonkotsu ramen tarifine takıntılıyız; yemek için neredeyse çok güzel. Mükemmel bir ramen suyu hazırlamanın anahtarı, altı ila 12 saat kaynamasına izin vermektir. Meraklı Nut'a göre, ne kadar uzun süre kaynatmaya bırakırsanız çorbada o kadar fazla jelatin oluşur.
Bir smoothie'ye koy
Daha geçen ay, kemik suyu smoothie'leri çok moda oldu. Ama kemik suyunu smoothie'lerde nasıl kullanıyorsunuz? İki yol: Et suyunu küpler halinde dondurun ve ardından bunları smoothie tarifinize ekleyin veya kemik suyu protein tozları kullanın. Bu kadar kolay.
Daha: Kemik Suyu, Denemeniz Gereken Yeni Smoothie Trendi
Latte'nizdeki sütü değiştirin
Süt içemediğiniz için latte içmekten çekiniyorsanız, bu sizin için bir seçenek olabilir: a süt içermeyen avokado ve kemik suyu latte. Bonafide Hükümlerine göre, sağlıklı yağlar ve proteinle doludur.
Onunla sos yap
Sos yapmak yalnızca Şükran Günü'ne mahsus değildir. Bu bağımlılık için bir yığın patates kızartması üzerine güzelce dökülecek zengin bir sos yapmak için kemik suyunuzu kullanın. paleo poutini.
Patatesleri lezzetli hale getirin
Kemik suyu kullanmak sadece patatesleri inanılmaz derecede hassas hale getirmekle kalmaz, aynı zamanda harika bir lezzet boyutu da ekler. A Beautiful Plate'in bu tarifi ayrıca bunu çok yönlü bir yemek yapmak için sarımsak, arpacık ve taze otlar kullanır.
Onunla bamya yap
Daha önce bamya yapmamış olanlar için küçük bir ipucu: Geleneksel olarak, bu Güney yemeği ev yapımı et suyu ile yapılır. Ve Creative Cajun Mama'dan bu tarif klasik tarifi biraz büküyor.
bir çorbaya koy
Bu bariz bir tanesi ve Pinterest'te bir çorba tarifinde kemik suyu kullanan pek çok tarif var. Hafif Ateşte Fransız Soğan Çorbası ve bir kremalı bezelye çorbası bir körili karnabahar çorbası. Ama denemek için can attığımız şey bu dana etli şehriye çorbası. Ang Sarap'a göre, bu yemekte en iyi lezzetleri elde etmenin sırrı, en az iki saat boyunca yavaş yavaş kaynatılan dana budu kemiklerini kullanarak kendi sığır etinizi yapmaktır.
bir kokteyl yap
Bahse girerim Bloody Mary'de sığır eti kullanmayı hiç düşünmedin, değil mi? Yazar ve şef Jonathan Bender'ın yemek kitabında bir kokteyl tarifi var. Stok, Et Suyu ve Kase: Yemek Pişirme, İçme ve Besleme için Tarifler 2 ons sığır eti suyunu kanlı mary tarifiyle karıştırıyor. tarifine ulaşabilirsiniz HuffPost.
Sadece iç
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Sihirli iksirim: kemik suyu, pembe Himalaya tuzu, zerdeçal ve ghee. Kurşun geçirmez kahve gibi çırpılmış. Kadifemsi ve lezzetli, kendinizi iyi hissetmediğinizde oldukça rahatlatıcı bir içecek!
tarafından paylaşılan bir gönderi İlkel Damak (@primaldamak) açık
“İç onu” dediğimizde, kemik suyunu doğrudan bir bardağa boşaltıp içine atmayı kastetmiyoruz - hayır, hayır, hayır.
Ilık bir bardak kemik suyunu yudumlamanın harika yanı, ona lezzet katmak için istediğiniz baharat ve otları kullanabilmenizdir. Eat Drink Paleo, rendelenmiş zencefil ve yeşil soğan veya kırık biber ve kereviz tuzu veya hatta limon suyu ve balık sosu kullanmanızı önerir.
