Romantizm bir tatlıya dönüştürülebilseydi, muhtemelen kadifemsi bir ahududu kreması olurdu. Lezzetli ahududu ve yaramaz şeker ile kremsi, Sevgililer Günü'nde kendinizi şımartmak için mükemmel bir yoldur.
İlgili hikaye. Nicole Kidman ve Keith Urban Yeni Fotoğrafta Aşık Gençler Gibi
Ahududu seksi küçük bir meyvedir. Onları lezzetli bir ahududu kremalı brûlée haline getirerek en iyi şekilde kullanın. Geleneksel Fransız tatlısı üzerindeki bu büküm, tatlı, lezzetli ve yaramazın mükemmel birleşimidir. Başka bir deyişle, Sevgililer Günü hoşgörüsünün tam olarak ne olması gerektiği.
Ahududu kremalı brûlée tarifi
İçindekiler:
- 2 su bardağı krem şanti
- 3/4 su bardağı süt
- 200 gram ahududu, ayrıca garnitür için ekstra
- 8 yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı şeker, ayrıca kabuk için ekstra
Gereçler:
- Crème brûlée meşale
- karıştırıcı
Sevgilinize ne alacağınıza mı takıldınız? Bunlara göz atın foodies için en iyi hediyeler >>
Talimatlar:
- Orta boy bir tencerede krema, süt ve ahududuları orta ateşte sürekli karıştırarak birleştirin. Kaşığı kullanarak, karışımı tatlandırmak için ahududuları dikkatlice parçalayın.
- Karışımı kaynatın, ardından ocaktan alın ve 15 dakika daha karıştırmaya devam edin.
- Ahududu tohumlarından kurtulmak için karışımı süzün.
- Büyük bir kapta, yumurta sarılarını ve şekeri birleştirin ve pürüzsüz, soluk bir macun oluşana kadar yüksek ayarda karıştırın.
- Yavaşça çalışarak, ahududu ve yumurta karışımlarını iyice birleşene kadar çırpın ve köpük veya kabarcıklardan kurtulmak için yüzeyi süzün. Daha sonra kombine karışımı en az beş saat buzdolabında bekletin (ancak gece boyunca en iyisi).
- Fırını 175 santigrat dereceye ısıtın.
- Ahududu karışımını ramekinlere dökün ve bir tavaya veya aşırı dayanıklı bir kaba koyun.
- Tepsiye veya fırına dayanıklı bir kaba sıcak su (musluk suyu iyidir) kalıpların dörtte üçüne ulaşıncaya kadar dökün.
- Crème brûlée'yi yaklaşık 35 dakika pişirin (kaplarınızın boyutuna ve derinliğine bağlı olarak). Hareket ettirdiğinizde hafifçe sallandığında hazır olduğunu anlayacaksınız.
- Ramekinleri soğuması için 15 dakika suda bekletin ve ardından en az üç saat buzdolabında bekletin.
- Crème brûlée'nizi servis etmeye hazır olduğunuzda, üzerine şeker serpin ve meşaleyi karamelize etmek için yüzey boyunca yavaş ve eşit bir şekilde kullanın. Üzerine garnitür olarak birkaç tane ahududu koyun.
Daha fazla Sevgililer Günü yemek fikri
Sevgililer Günü için 4 kırmızı afrodizyak
Sevgililer Günü'nü buna değer kılan 27 Tarif
Seksi Sevgililer Günü yiyecekleri
