Son Şükran Günü'nde her şey pişirildi, ısıtıldı ve gitmeye hazırdı. Tek bir sorun - hindi yapılmaya yakın değildi.
Misafirler geldi, mezeler yenilmeye hazır ve sofra kuruldu. Herkesin Şükran Günü yemeğinin tadını çıkarmasını engelleyen tek şey hindinin hala fırında olmasıdır. Birkaç basit numara ile hindiyi kurtarabilir ve bitmemiş kuşun muhtemelen yılın en iyi yemeğini mahvetmesine izin vermeyebilirsiniz.
Sıcaklığı artır
Hindiyi çabucak pişirmeye çalışırken akla gelen ilk şey, fırının ısısını yükseltmektir. Bu işe yarasa da, çok kuru, tatsız bir hindiye yol açabilir. İlk olarak, aşırı kurumayı önlemek için hindiyi alüminyum folyoya sarın, ardından fırını 450 derece F'ye çevirin. Yemek pişirme Bu sıcaklıkta bir hindinin tamamen pişmesi pound başına iki ila üç dakika sürecektir. Örneğin, yarısı bittiyse, süreyi yarıya indirin. Bu, hindinin hala nemli, tam gövdeli bir lezzet sağlarken pişirmeyi bitirmesini sağlayacaktır.
mikrodalgaya koy
Hindiyi daha hızlı yapmak için başka bir seçenek de mikrodalgada pişirmek. Fırından çıkarın, daha küçük parçalara bölün ve 175 derece F'lik doğru sıcaklığa gelene kadar mikrodalgada pişirin. Bunun bir dezavantajı, cildin gevrek veya kahverengi olmamasıdır.
Mağazaya koş
Isıyı artırarak veya mikrodalgada pişirerek hindiyi mahvetme riskini almak istemiyorsanız, Etrafta aramaktan ve açık olan bir mağaza, şarküteri veya restoran bulmaktan ve zaten satın almaktan utanıyorum birini hazırladı. Bu, acele etmeye çalışmanın stresini ortadan kaldırır ve bu Şükran Günü'nde hindi yiyeceği için misafirleri mutlu eder. Başka bir artı - bol miktarda yemek artıkları olacak. Herkesi taze, lezzetli hindili bir köpek çantasıyla eve gönderin. asla Olumsuz Şükran Günü'nü evinde geçirmek istiyorum.
Hindinin zamanında yapılmasını sağlamak için ipuçları
tamamen çözdürün
Hindiyi fırına koymadan önce tamamen çözüldüğünden emin olun. Her 5 kilo hindinin buzdolabında 24 saat çözülmesi gerekiyor. Gününüz yoksa hindiyi soğuk suya koyun, soğuk kalmasını sağlamak için her yarım saatte bir suyunu değiştirin. Hindinin her poundunun çözülmesi için 30 dakika gerekir.
Yemek pişirmek için hazırlanın
Hindiyi doğrudan buzdolabından fırına koymayın. Bunun yerine, pişirmeden önce bir saat bekletin. Bu, hindinizin daha hızlı ve daha eşit pişmesine yardımcı olacak, aynı zamanda cildi hafifçe kurutarak mükemmel bir gevrek, kahverengi bir yüzey elde etmenizi sağlayacaktır.
hindi pişirme
Hindilerin 175 derece F'ye kadar pişirilmesi gerekiyor. Fırını 325 derece F'lik geleneksel kavurma sıcaklığına önceden ısıtın. Her bir pound hindi, fırınınıza veya hindinin içi doldurulmamışsa, muhtemelen daha az olmak üzere 13 dakikalık pişirme süresi gerektirecektir. 10 kiloluk bir hindi için, tamamlanana kadar yaklaşık 130 dakika veya 2 saat 10 dakika gerekir. Yanmayı veya aşırı kurumayı önlemek için hindi yarıya kadar piştiğinde sıcaklığı kontrol etmeye başlayın. Bu ince ipuçlarıyla bir Şükran Günü hindisi hazırlamak kolay ve stressiz olacak, tam olarak hedeflediğimiz şey bu!
Şükran Günü yemeği hakkında daha fazlası
Otlu kavrulmuş hindi göğsü
Derin yağda kızartılmış Şükran günü hindisi
İki kişilik Şükran günü hindisi tarifleri
