Geçimini sağlamak için yemek yazan biri olarak, iyi donanımlı bir mutfağa sahip olmaktan büyük gurur duyuyorum. Ayrıca, hiçbir zaman kullanmayacağım saçma sapan aletler almadığım ya da etkinlikten ödün vermeden çok daha ucuza alabileceğim şeylere tonlarca para harcamadığım için gurur duyuyorum. Hangi gadget'ların satın almaya (ve depolamaya!) ve hangilerinin satın almaya değer olduğunu anlamak için biraz deneme yanılma gerekti. değil, ama bugünlerde ihtiyacım olan tüm araçlara sahip olduğumdan oldukça eminim. yapma.
Benim bazı Mutfak aletleri büyük yatırımlardır: mutfak robotu, Instant Pot, harika bir şef bıçağı vb. Ancak bunların çoğu ucuz ve görünüşte önemsiz araçlardır ve yemek pişirmemde gerçekten büyük bir fark yaratırlar. Günlük işleri kolaylaştırmaktan bir fincan kahveyi barista statüsüne yükseltmeye kadar bu 15 mutfak ürünleri düzenli olarak kullandıklarım ve hepsi 15 dolardan daha ucuza mal oluyor. İster kendiniz için alışveriş yapıyor olun, ister epikürcü bir arkadaşınız için beyin fırtınası yapıyor olun, bu aletler her mutfakta bir yeri hak ediyor.
Sebze soyucu
Çoğu insan sebze soymaktan nefret eder, ancak daha iyi bir soyucunun bu işlemi çok daha kolay ve verimli hale getirebileceğini düşünmekten vazgeçmeyin. Bu ucuz, hafif Y-şekilli soyucuların kullanımı geleneksel düz döner soyuculara göre daha kolaydır çünkü elinize daha doğal bir şekilde otururlar ve yanlara doğru değil düz bir şekilde soyulurlar. Bıçaklar körelmeye başladığında bunları değiştirebilmek için üçlü bir paket satın alın, ardından üçünü de körelttiğinizde yedek bıçakları alın.
Kuhn Rikon orijinal İsviçre soyucu (üçlü set), 7,99 $ Amazon
Süt köpürtücü
Köpüklü süt biraz fazla gibi görünebilir, ancak günlük kahve içicisiyseniz, kelimenin tam anlamıyla her sabahı biraz daha parlak hale getirebilir. Bu el tipi süt köpürtücü, normal sütü saniyeler içinde köpürür ve mağazadan satın alınan latte ve kapuçinolarda zamandan büyük tasarruf etmenize yardımcı olur.
Zulay süt köpürtücü, 12.99 dolar Amazon
Küp tepsiler
Kokteyl meraklısıysanız, birkaç küçük buz küpü yerine bir büyük buz küpü kullanmanın, içeceğinizin soğuk kalacağı, ancak daha büyük bir küp daha yavaş eridiği için daha az seyreltileceği anlamına geldiğini bilirsiniz. Bu buz kalıbı, kokteyl saatinde konukları etkilemek için mükemmel olan altı büyük "küp küp" yapar. Dondurucunuzda olması iyi bir şey ve aynı zamanda harika bir hediye.
Tovolo kral küp tepsileri, 8,99 dolar Yatak Banyosu ve Ötesi
Geçmeli süzgeç süzgeci
Makarna, bütçeye uygun harika bir yemek seçeneğidir ve bu saklaması kolay süzgeç, pişirmeyi çok daha verimli hale getirir. Süzülmesi için bir makarna tenceresinin kenarına yapıştırın, ardından sosları ve diğer eklentileri hemen karıştırın.
Mutfak Gizmo Snap 'N Gerilme süzgeci, 12.99 $ Amazon
spagetti erişte makarna ölçer
Makarnadan bahsetmişken, özellikle kuru erişte ile başlıyorsanız, porsiyonlara göz atmak zor olabilir. Çok az yemek yapmaktan veya istemediğiniz yemek artıklarından kaçınmak için bu şirin makarna ölçü aletini kullanın.
Bir At spagetti erişte makarna ölçer yiyebilirim, 10.95 $ Amazon
3'ü 1 arada avokado dilimleyici
Profesyonel şefler, avokadoları tutarken normal bıçaklarla dilimler - sıradan insanlar aynı şeyi yapmaya çalışırken kendilerini kesme eğilimindedir. İşleri basitleştirmek için ve Acil servise gitmeyi önleyin, avokadonuzu yarıya indiren ve çukurlaştıran bu avokado dilimleyiciyi alın.
OXO üçü bir arada avokado dilimleyici, 9,99 ABD doları Amazon
Özelleştirilebilir çerez damgası
Bazı insanların çekmeceleri çeşitli çerez damgalarıyla dolu. Ben o insanlardan değilim. Eğer (benim gibi) işleri düzenli tutmayı tercih ediyorsanız, bu özelleştirilebilir çerez damgası, her durum için pişmiş ürünlerinize kelimeler yazdıracaktır.
Özelleştirilebilir çerez damgası, 15 ABD doları Amazon
bitki striptizci
Genelde tek kullanımlık mutfak aletlerini tanıtmam ama bu kesinlikle buna değer. Otların ve yeşilliklerin saplarından yaprakları soymak zaman alıcı AF olabilir, ancak bu küçük araç işleri basitleştirir.
Chef'n LooseLeaf lahana, pazı, yeşil lahana ve bitki striptizci, 7,99 $ Amazon
Esnek plastik kesme tahtaları
Bu parlak plastik kesme tahtası, mutfağınıza sadece eğlenceli bir katkı sağlamakla kalmaz, aynı zamanda gıda güvenliği için de önemlidir. Plastik tahtaların temiz tutulması ahşap olanlardan daha kolaydır, çünkü üzerlerinde kestiğiniz yiyeceklerin hiçbirini emmezler. Çiğ et için bir kesme tahtası, çiğ balık için bir kesme tahtası ve meyve ve sebzeler için üçüncü bir kesme tahtası belirleyin.
Esnek plastik kesme tahtası paspasları (üçlü çok renkli set), fiyatı 5,69$ Amazon
sac tava
Daha önce Pinterest'te bulunduysanız (ve kim yapmadı?), Hafta içi yemek pişirmeyi kolaylaştırmak söz konusu olduğunda, sac tavaların yavaş pişiriciler ve Anında Tencere ile orada olduğunu bilirsiniz. Temel olarak, yiyecekleri bir tepsiye atarsınız, sıcak bir fırına koyarsınız ve akşam yemeğiniz kendi kendine pişerken kanepede dinlenirsiniz. Her zaman en az birini (ama tercihen aynı anda daha fazla yemek pişirebilmeniz için daha fazlasını) bulundurmaya değer.
Nordic Ware yarım sac tava, 15 dolar Amazon
Ayarlanabilir mandolin dilimleyici
Sebzeleri dilimlemekten nefret mi ediyorsun? Bu mandolin dilimleyici, ekstra çaba harcamadan size mükemmel bir şekilde eşit kesimler sağlar. Patatesleri cips için, jülyen havuçları süslü salatalar için ince dilimler halinde dilimleyebilir veya sadece birkaç dakika içinde büyük bir lâhana salatası için yeterince lahana doğrayabilirsiniz.
Utopia Kitchen beş bıçaklı ayarlanabilir mandolin dilimleyici, 10.99 $ Amazon
Gıda ölçeği
Pişirme oyununuzu gerçekten bir sonraki seviyeye taşımak istiyorsanız, kuru malzemelerinizi hacimsel kaplar ve yemek kaşığı ile ölçmek yerine tartmanız gerekir. Tartım çok daha hassastır, bu nedenle ekmekleriniz ve hamur işleriniz her seferinde kusursuz çıkacaktır.
Ozeri Pronto dijital çok işlevli mutfak ve yemek terazisi, 14.95 $ 'dan Amazon
4'lü ölçü kabı seti
Bir mutfak terazisi ile bile, tariflerde doğranmış sebzeler ve kuruyemişler gibi şeyler için ölçü kaplarının olması uygundur. Bunlar bulacağınız en şirinler, yani onları her zaman teşhirde bulundurarak çekmece alanından tasarruf edeceksiniz.
SoHo Boho Elephant ölçüm kapları (dörtlü set), 14.99 $ Amazon
Şarap havalandırıcı/dökücü
Şarap snobları, şarabın nefes almasına ve ince tatlarını ortaya çıkarmasına yardımcı olan süslü sürahileri sever. Bir havalandırıcı da benzer bir şey yapar, ancak önce şarabın oturmasına izin vermeyi gerektirmez. Tercüme: İçmeye başlamak için beklemek zorunda değilsiniz. Aynı zamanda ucuz şarap tadı biraz daha yüksek yapmak için harika bir yoldur.
Mayetori şarap havalandırıcı/dökücü, 7,99 $ Amazon
Mini waffle makinesi
Waffle'lar mükemmeldir, ancak değerli mutfak alanını yalnızca birkaç haftada bir kullanacağınız hantal bir makine parçasına harcamak o kadar da iyi değildir. Bu mini waffle makinesi mükemmel çözümdür - küçük, ucuz ve mükemmel porsiyonlara sahiptir.
Mini waffle makinesi, 14.99 $ kısa çizgi
Sarımsak döveceği
Eğer pişirirsen - durmadan — Sarımsağın en lezzetli yiyecekleri anında daha iyi hale getirdiğini biliyorsunuz. Zamanı boşa harcamak ve hayal kırıklığı yaratmak yerine, zor işi sizin için yapacak bir sarımsak presine yatırım yapın.
Kebley paslanmaz çelik sarımsak presi, 10.99$ Amazon
