Hazır pizzayı aşan ev yapımı pizza özleminiz varsa, bu kepekli pizza tarifini deneyin. 
Hazır pizzayı aşan ev yapımı pizza özleminiz varsa, bu kepekli pizza tarifini deneyin.
İlgili hikaye. Tatilinizi Lezzetlendirecek 45 Vegan Noel Tarifi
Tam buğdaylı pizza hamuru
2 (12 inç) pizza kabuğu yapar
İçindekiler:
-
T
- 1 (.25 ons) aktif kuru maya
- 1-1/3 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-1/3 su bardağı beyaz tam buğday unu
- 2 çay kaşığı tuz
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Bir kapta maya, su ve şekeri karıştırın. 5 dakika veya maya köpürene kadar bekletin. Yağda karıştırın.
- Kürek eki ile donatılmış bir dik mikserin kasesinde un ve tuzu birleştirin. Birleştirmek için düşükte karıştırın.
- Maya karışımını una ekleyin ve un ıslanıncaya kadar düşük devirde karıştırın. Bir hamur oluşana kadar orta seviyeye yükseltin.
- Küreği çıkarın ve hamur kancasını takın. Orta hızda hamur pürüzsüz ve elastik olana kadar yaklaşık 8 dakika yoğurun.
- Hamuru yağlanmış bir kaseye koyun, hamuru yağla kaplamak için çevirin. Plastik sargıyla örtün ve boyutu iki katına çıkana kadar sıcak, hava akımı olmayan bir yere koyun.
- Fırına bir pizza taşı yerleştirin ve 450 derece F'ye ısıtın.
- Hamuru yumruklayın ve hafifçe unlanmış bir yüzeyde açın. Disk şeklinde yoğurun ve ikiye bölün.
- Hamurun her bir parçasını bir diske yoğurun ve ardından 12 inçlik bir daireye yuvarlayın.
- Bir pizza kabuğunu mısır unu ile hafifçe serpin ve kabuğun üzerine 1 pizza kabuğunu koyun ve ardından taşın üzerine kaydırın. İkinci pizzayı nemli bir havluyla örtün.
- Pizza kabuğunu 3 dakika pişirin. Çıkarmak ve bir tel rafa aktarmak için kabuğu kullanın. İkinci pizza kabuğu ile tekrarlayın.
- Her pizza kabuğunu istediğiniz malzemelerle doldurun ve her birini pizza taşının üzerine kaydırın. 10 dakika ya da kabuk gevrek ve hafifçe kızarana kadar pişirin. İkinci kabuk ile tekrarlayın.
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Daha vegan temelleri ustalaşmak!
