Biraz var Asya tarifleri Bu, malzemelerin yarısının ne olduğunu ve onları dünyanın neresinden alacağınızı merak etmenizi sağlar. Bu tarifle, lezzetli bir kızarmış tavuk yemeği elde etmek için yalnızca Asya'nın temel öğelerine - soya sosu, limon, sarımsak ve 48 saat beklemeye ihtiyacınız olacak.
Asya mutfağı soya sosu olmadan var olamaz. Her yemekte olmasa da çok kullanılıyor. Bu tavuk tarifinde tavuğu iki gün marine etmek için sadece iki malzeme kullandım. Bunlardan birini tahmin ettin - soya sosu. Soya sosu tuzlu olduğu için taze limon suyuyla dengeledim. Muhteşem bir Asya tarzında harmanlanan tuzlu ve ekşi tatların lezzetli bir kontrastı var. Başka hiçbir marine bu kadar basit değildir.
Asya usulü yemek, ekmek veya patates yerine pirinç veya erişte gerektirir, bu nedenle tavuk için eşit derecede basit ama lezzetli bir ortak, yağda kızartılmış pirinç ve kızarmış sarımsaktır. Kulağa basit geliyor, ancak deneyene kadar bekleyin.
Asya usulü kızarmış tavuk sarımsaklı kızarmış pilav tarifi
3 kişilik
İçindekiler:
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 1/8 su bardağı limon suyu (1/2 limondan alınır)
- Derisi ve kemiği bozulmamış 3 tavuk budu
- Zeytinyağı (veya tercih ettiğiniz yağ)
- Susam tohumları (isteğe bağlı)
- Sarımsaklı kızarmış pilav (aşağıdaki tarife bakın)
Talimatlar:
- Küçük bir kapta soya sosu ve limon suyunu karıştırın. Tadını tercihinize göre ayarlayın.
- Kapaklı bir kaba tavuğu soya sosuyla birlikte koyun. Örtün ve 48 saat soğutun. Tüm parçaları marine etmek için tavuğu ara sıra çevirin.
- Pişirmeye hazır olduğunuzda tavuğu boşaltın ve turşuyu atın.
- Zeytinyağlı bir tencerede orta-yüksek ateşte tavukları derisi alta gelecek şekilde kızartın. Her iki tarafı da kahverengi.
- Kullanıyorsanız, tavuğu susam serpin.
- Tavuğu hemen yanında sarımsaklı kızarmış pilav ile servis edin.
Sarımsaklı pilav tarifi
3 kişilik
İçindekiler:
- Zeytin yağı
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 4-5 su bardağı pişmiş beyaz pirinç (saatler önce pişirilirse en iyisi)
- Tuz
- Frenk soğanı, ince doğranmış (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Tavuğu orta ateşte bir çorba kaşığı zeytinyağı ile bir tencerede kızartırken, sarımsağı kızartın. Karanfiller altın rengini alınca küçük bir tabağa alın ve bir kenara koyun.
- Aynı tencereye biraz daha zeytinyağı (yaklaşık 4 yemek kaşığı) ekleyin ve pirinci soteleyin. Pirinci yağla iyice karıştırın ve ardından biraz tuz serpin.
- Üzerine kavrulmuş sarımsak ve frenk soğanı (kullanılıyorsa) serpin ve kızarmış tavuğun yanında sıcakken servis yapın.
Daha fazla tavuk tarifleri
tavuk tikka masala kebap tarifi
Kinoalı tavuk tarifi
tavuklu adobo sandviç tarifi
