Arroz con pollo, büyürken aile masamda her zaman sahip olduğumuz bir tariftir - haftada en az bir veya iki kez yemek masasında göreceğim bir temeldi. Pirinç, tavuk ve baharatlarla yapılan süper basit bir Latin yemeğidir, ancak çok fazla lezzetle doludur.
Daha:Bir sonraki barbekünüz için 20 Latin tarzı yemek
Tavuğu tuz, karabiber ve baharat karışımıyla tatlandırın, ardından pirinçle birlikte soteleyin. Onları birlikte pişirin ve pirinç bittiğinde kabartın ve servis yapın. Ailem tipik olarak siyah fasulye ve avokado ile arroz con pollo servis eder, ancak bir kase sade arroz con pollo da aynı derecede lezzetlidir.
Bu lezzetli tarifle yemek masanıza biraz Latin havası katın.
Daha:Yutmak için yalvaran 17 ızgara taco
Arroz con pollo tarifi
4 kişilik
Hazırlık süresi: 5 dakika | Pişirme süresi: 55 dakika | Toplam süre: 1 saat
İçindekiler:
- 4 kemikli tavuk budu
- Tuz, tatmak
- Zevkinize biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 paket sazón con achiote
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 1/2 sarı soğan, küçük doğranmış
- 1/2 yeşil dolmalık biber, küçük doğranmış
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 1-1 / 2 su bardağı beyaz pirinç
- 1-1 / 2 su bardağı su
- 1 (8 ons) Goya domates sosu olabilir
Talimatlar:
- Tavuğu tuz, karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber ve bir paket sazón con achiote ile tatlandırın.
- Orta-yüksek ateşte büyük bir sote tavasına 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Tavuğu derili tarafı alta gelecek şekilde ekleyin ve her iki tarafını da 6-8 dakika pişirin.
- Tavuk piştikten sonra tavadan alın, ısıyı yüksek seviyeye getirin ve ilave yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
- Soğan, dolmalık biber ve sarımsak karanfilini ekleyin ve yarı saydam olana kadar 2 dakika soteleyin.
- Beyaz pirinci, suyu ve domates sosunu ekleyin.
- Tavuk budu ekleyin ve pirinç karışımını kaynatın. Pirinç kaynadıktan sonra altını kısıp altını kapatın. Pirinç yumuşayana ve tüm sıvı emilene kadar 45 dakika kısık ateşte pişirin.
- Sert.
Daha:Takıntılı olmanız için 15 Hatch şili tarifi
