Etsiz Pazartesi: Pancar salatası – SheKnows

NS etsiz pazartesi Hareket, insanları haftada bir kez etsiz kalarak sağlıkları ve çevre için olumlu bir şeyler yapmaya teşvik ediyor. Bu lezzetli tarifle kendiniz deneyin!

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis, Mükemmel Bir Yaz Garnitür Olan Kavun Üzerine Eşsiz Bir Tuzlu Büküm Paylaştı

Pancarlar hem son derece canlı hem de inanılmaz lezzetlidir. Ayrıca diğer önemli besinlerin yanı sıra mükemmel bir folat, manganez ve lif kaynağı olurlar. Ayrıca, ihale ve gevrekliğin mükemmel karışımı! Onları bu lezzetli salatada deneyin ve kendiniz görün. Hafif ve ferahlatıcı yapar etsiz pazartesi öğle ya da akşam yemeği.

pancar salatası

Porsiyon boyutu 4

İçindekiler:

• 1 su bardağı darı
• 2-1/4 su bardağı sebze suyu
• 3 orta boy pancar, soyulmuş
• 12 su bardağı paketlenmiş karışık bahar yeşillikleri
• 2/3 su bardağı keçi peyniri, ufalanmış
• 1/2 su bardağı ceviz, iri kıyılmış
• 1/2 orta boy kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
• 1 armut, özlü ve ince dilimlenmiş
• 1/3 su bardağı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı balzamik sirke
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı deniz tuzu

Talimatlar:

1. Orta boy bir tencereye darıyı koyun ve kısık ateşte 3-4 dakika veya hafifçe kızarana kadar kavurun. Yanmadığından emin olmak için düzenli olarak karıştırın. Sebze suyunu ilave edin ve kaynatın. Bir kaynamaya kadar azaltın ve tüm su emilene kadar pişirin - kabaca 10-15 dakika. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
2. Başka bir tencereye soyulmuş pancarları tamamen kaplayacak şekilde suya koyun. Suyu kaynatın ve pancarları bir çatalla kolayca dürtülebilecek hale gelene kadar pişirin - yaklaşık 30-40 dakika. Onları boşaltın ve soğuması için bir kenara koyun.
3. Büyük bir salata kasesinde bahar yeşillikleri, keçi peyniri, ceviz, kırmızı soğan, armut ve soğutulmuş darıyı birleştirin.
4. Pancarlar dokunacak kadar soğuyunca, lokma büyüklüğünde dilimleyin. Onları salata malzemelerinin geri kalanına ekleyin.
5. Küçük bir kapta zeytinyağı, balzamik sirke, bal ve deniz tuzunu karıştırın. Salatanın üzerine dökün ve birleştirmek için fırlatın. Kaselere aktarıp servis yapın.

Daha fazla vejetaryen yemek tarifleri

Tarifin yenilenmesi: Biber
Meksika-fiesta vejetaryen dolma biber
Bezelye ve kuşkonmaz ile kremalı orzo