Yavaş Tencere Pazar: Parmesan cipsli havuç, yaban havucu ve patates çorbası – SheKnows

Soğuk bir gecede sıcak çorba şarttır. Bu çorba kalın, kremsi ve sebzelerle dolu, her gün kullanamayacağınız bir tane: yaban havucu. Bu lezzetli çorbayı güzel ve peynirli bir Parmesan gevreği ile tamamlayın.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Fransız Soğan Çorbasındaki İtalyan Spini Ekmek ve Peynirde Bulunuyor

Yaban havucuna kısmi oldum çünkü onlar yemek pişirmek için harika bir kök sebzesi. Bu sebzeye aşina değilseniz, sizi bu doyurucu ve sıcak çorba tarifi ile tanıştırayım.

Yaban havucu biraz havuç gibi görünür, ancak üstte (yeşilliklerin büyüdüğü yer) daha şişman ve soluk krem ​​​​rengidir. Onlar da havuçla benzer bir tada sahiptir. Biraz tatlılar ve onlara dokunamadığım biraz parfümleri var. Her ne ise, lezzetlidir (ve onlar da çok besleyicidir).

Bu çorba soğuk bir günde mükemmeldir. Lezzetli bir garnitür olarak, sıcak bir kasenin üzerine bir Parmesan gevreği ekleyin. Eklenen lezzet için cipslere otlar ve biber eklemeyi severim.

Parmesanlı cips tarifi ile havuç, yaban havucu ve patates çorbası

Bu yavaş pişirilmiş çorba için kış havası ve yoğun günler yapıldı. Sebzelerinizi küp küp doğrayın ve saatlerce mutfaktan uzaklaşın. Hazır olduğunda, bu kremalı ve tıknaz çorba sizi kesinlikle tatmin edecek.

4-6 kişilik

Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 5-6 saat | Toplam süre: 5-6 saat 15 dakika

İçindekiler:

çorba için

• 2 büyük Yukon Gold patates, soyulmuş ve 1 inç küpler halinde doğranmış
• 1-1 / 2 büyük havuç, soyulmuş ve uçları kesilmiş, ince halkalar halinde kesilmiş, sonra ikiye kesilmiş
• 1 büyük yaban havucu, soyulmuş ve uçları kesilmiş, ince halkalar halinde kesilmiş, sonra dörde bölünmüş
• 1/3 su bardağı beyaz soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 4 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu
• 1-1 / 2 çay kaşığı taze biberiye yaprağı, çok küçük doğranmış
• 1/2 çay kaşığı kuru adaçayı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1/4 su bardağı krema (soğuk)
• 2 yemek kaşığı un
• 1/4 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

Parmesanlı cips için

• 6 yemek kaşığı Parmesan peyniri
• 1/2 çay kaşığı taze biberiye yaprağı, çok küçük doğranmış
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber

Talimatlar:

çorba için

1. Yavaş pişiriciye ağır krema, un ve mozzarella peyniri dışındaki tüm malzemeleri ekleyin. 5 ila 6 saat boyunca yüksek pişirin.
2. Pişirmenin son yarım saatine geldiğinizde, küçük bir kapta krema ve unu birleştirin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Her seferinde biraz, karışımı birleştirmek için karıştırarak yavaş pişiriciye çiseleyin. 30 dakika daha pişirmeye devam edin.
4. Bittiğinde, yavaş pişiriciyi kapatın ve mozzarella peynirini karışıma ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırmak için karıştırın.
5. Üstte Parmesan gevreği ile ayrı kaselerde sıcak servis yapın.

Parmesanlı cips için

1. Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı ekleyin.
2. Küçük bir kapta Parmesan, biberiye ve karabiberi birleştirin. Birleştirmek için karıştırın.
3. Bir çorba kaşığı kullanarak karışımı toplayın ve astarlı fırın tepsisine bir höyük koyun. Bir kaşığın arkasını kullanarak karışımı yaklaşık 4 inç çapında ve birbirinden yaklaşık 2 inç uzakta olan ince dairelere yayın.
4. 6 daire oluşturmak için kalan karışımla tekrarlayın. Onları yakından izleyerek 5 ila 7 dakika pişirin. Hafif altın rengine döndüklerinde onları çıkarın.
5. Sıcak çorba kaseleriyle servis yapın.

Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.

Daha fazla çorba tarifleri

Siyah fasulye ve mantar posole
Salatalık-dereotu ekşi krema ile kremalı pancar çorbası
İtalyan kinoa makarna ve fasulye çorbası