Bazı salataların olabileceği kadar sağlıklı olmadığını duymak muhtemelen sizi şaşırtmayacaktır, ama neyse ki bu yenilenen kanserle savaşan salatada durum böyle değil. Bu besleyici salata, kanserle savaşan malzemelerle yapılır ve sağlıklı kalmanıza yardımcı olmanın lezzetli bir yoludur.
Doğru malzemelerle hazırlandığında közlenmiş pancar ve lahana salatası gibi basit bir salata bile kanserle mücadele özelliklerine sahip olabilir. Bir salataya bu taze yiyecek, besleyici bir etki sağlamak için yalnızca üç güçlü kanser önleyici gıdaya dayanır ve sonuç, hastalıklardan korunmanıza yardımcı olabilecek dünyevi ama biraz tatlı bir yemektir.
Kanserle savaşan gıdalar hakkında daha fazla bilgi edinin >>
Kavrulmuş pancar ve lahana salatası
Porsiyon boyutu 2
İçindekiler:
salata için
- 4 orta boy pancar
- 1/2 demet taze lahana, tercihen Toskana lahanası (resimde kıvırcık lahana)
- 1/2 su bardağı ceviz, kızarmış ve doğranmış
- Zeytinyağı çiseleyen
- 1-1 / 2 çay kaşığı ceviz yağı
- Tuz
- Garnitür için 1/2 su bardağı keçi peyniri, isteğe bağlı
pansuman için
- 3 yemek kaşığı ceviz yağı
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1/2 çay kaşığı Dijon hardalı
- Tatmak için bal çiseleyen
Talimatlar:
1
Pancarları hazırlayın
- Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın.
- Pancarları yıkayın. Kökleri ve gövdeleri kesin.
- Pancarları hafifçe zeytinyağı ile kaplayın ve ardından alüminyum folyoya tek tek sarın.
- Pancarları bir fırın tepsisine koyun ve boyutlarına bağlı olarak yaklaşık 60 dakika yumuşayana kadar kızartın.
- Bittiğinde, pancarların işlenecek kadar soğumasını bekleyin ve ardından kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde kesin.
2
Pansumanı karıştırın
Pancarlar kavrulurken, sos malzemelerini küçük bir kaseye veya çalkalayıcıya ekleyin. İyice karışana kadar çırpın veya sallayın.
3
Lahanayı temizleyin, doğrayın ve hazırlayın
- Lahanayı yıkayıp kurulayın. Yaprakları uzunlamasına ikiye katlayın ve sapları ve kaburgaları kesin. Yaprakların kalan kısımlarını lokma büyüklüğünde doğrayın.
- Orta boy bir kapta, lahana yapraklarını ekleyin ve yaklaşık 1-1 / 2 çay kaşığı ceviz yağı ve bir tutam tuz ile masaj yapın. Pancarlar soğuyana ve kullanıma hazır olana kadar bekletin.
4
Salata montajı
- Salatayı hazırlamak için, sosu lahananın üzerine dökün ve yapraklara hafifçe masaj yapın. Ceviz ve pancarları karıştırdıktan sonra servis yapın.
- Dilerseniz kaşar peyniri parçaları ile süsleyin.
Daha fazla salata fikri
Daha sağlıklı, daha lezzetli salatalar
Salatalarınıza pizzazz eklemek için taze salata sosu
Yoldayken salatalar
