Tatlı patates severler, bu güzel, bağımlılık yapan Şükran Günü garnitürüne bayılacak!
Mini şekerleme ve kahverengi şeker tereyağı ile bu Hasselback tatlı patateslerinden oluşan bir tepsi, Şükran Günü masanıza hoş bir katkı olacaktır!
İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın İleriye Dönük Sos Tarifi Şimdiye Kadar Gördüğümüz En Sıradışı Gizli Malzemeye Sahip
Esmer şeker tereyağı tarifi ile hatmi dolması Hasselback tatlı patates
4 kişilik
İçindekiler:
- 4 büyük tatlı patates, temizlenmiş tüm kirlerden arındırılmış
- 8 yemek kaşığı tereyağı, dilimler halinde kesin (1 çubuk)
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 12 adet taze rendelenmiş hindistan cevizi
- 1 su bardağı mini marshmallow
- Tuz
Talimatlar:
- Fırını 400 derece F'ye ısıtın. Tatlı patatesi temiz, düz bir yüzeye yatay olarak yerleştirin. (Patates yuvarlanıyorsa ve düz oturmak istemiyorsa, oturması için düz bir yüzeye sahip olması için alttan küçük bir parça patates dilimleyin.)
- Büyük bir keskin bıçak kullanarak, patatesin alt kısmını tamamen kesmediğinizden emin olarak, tatlı patatesin içine yaklaşık 1/8 inç aralıklarla dilimleyin. (Bunu her patatesle yapın.)
- Tatlı patatesleri yarık kısmı üste gelecek şekilde alçak bir tavaya koyun ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Her patatesi iyi bir tutam koşer tuzu ile doldurun. Tavayı önceden ısıtılmış fırına koyun ve bir saat pişirin.
- Tatlı patatesler pişerken küçük bir kaseye tereyağını, esmer şekeri ve hindistan cevizini koyun ve ufalanan tereyağı kıvamına gelene kadar hepsini çatalla ezin. Oda sıcaklığında kenara alın.
- Bir saat dolduğunda ve tatlı patatesler tamamen pişip üstleri çıtır çıtır bir şekilde piştikten sonra, bazı yarıkların arasına mini şekerlemeler koyun ve yarıkları biraz kahverengi şeker tereyağı ile doldurun. (Burada hiçbir kural yoktur, tercihinize bağlı olarak az ya da çok marshmallow ve esmer şeker tereyağı ekleyerek istediğiniz kadar yarık doldurun.)
- Tavayı tekrar fırına koyun ve marshmallowlar eriyene ve esmer şeker tereyağı eriyene ve üstüne karamelize olana kadar 5-10 dakika daha pişirin. Fırından çıkarın, bir tutam daha tuz ekleyin (tatlarını ortaya çıkarmak için) ve servis yapın.
Daha fazla tatlı patates tarifleri
Vegan taraklı tatlı patates
Kevin'in tatlı patates tarifi
Chipotle tatlı patates püresi
