Fındık ezmesi, proteini diyetinize dahil etmenin harika bir yoludur. Artı, kabul edelim: Çok lezzetliler! Ancak birçok mağazadan satın alınan çeşitler şekerler, yağlar ve tuzlarla doldurulur. Doğal yoldan gidin ve kendi fındık ezmelerinizi evde yapın.
Nefis ve besleyici fındık ezmesi
Fındık ezmesi yapmak hiç de zor değil; onlar sadece imkansız görünen şeye inanmanızı gerektiriyor. Fındıkları katı halde ve daha sonra kavanozlarda sürülebilir bir biçimde görmüş ve bir biçimden diğerine geçmenin her zaman olağandışı yöntemler gerektirdiğini varsaymışsınızdır. Durum böyle değil!
Temel malzemeler ve iyi bir mutfak robotu ile aslında kendi fındık ezmelerinizi yapabilirsiniz. Badem örneğini kullanarak, bu besleyici, gevrek lezzetleri pürüzsüz ve kremsi bir tereyağına nasıl dönüştüreceğimizi göstereceğiz.
Ev Yapımı Badem Yağı
Bu inanılmaz derecede sağlıklı tarif sadece bir bileşen gerektirir: çiğ, tuzsuz badem!
- Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın.
- Bir fırın tepsisine istediğiniz miktarda badem koyun. Bir fincan badem, kabaca yarım fincan badem yağı verir.
- Fındıkları fırında 10-12 dakika kavurun.
- Somunları çıkarın ve mutfak robotuna dökmeden önce biraz soğumasını bekleyin.
- Somunları karıştırın, kenarlarını kazıyın ve gerektiğinde alt ve kenarları yukarı çevirin. Burada önemli olan sabırlı olmaktır. Kuruyemişler bir süreliğine unlu bir maddeye dönüşebilir, bu da asla kremsi olamayacakmış gibi hissetmenize neden olabilir, ama olacaklar! Sadece bekle. Kıvamın değişmesi 10 dakika kadar sürebilir, ancak yeterli zaman geçtikten sonra, bir araya toplandığını fark etmeye başlayacaksınız ve kendi badem yağınız olacak.
Not: 10 dakika sonra bademlerin kıvamı değişmediyse, mutfak robotunuz yeterince güçlü olmayabilir. Daha güçlü bir tane yoksa, karışım bir araya gelmeye başlayana kadar bir seferde bir çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Eklediğiniz her çay kaşığı arasında zaman verin.
Kavurma ve ekleme
Pek çok kuruyemişin (badem dahil) zaten kavrulmuş olduğunu unutmayın, bu durumda önce onları kızartmanız gerekmeyecektir. Ayrıca çiğ fındık satın alabilir ve eşit derecede lezzetli bir çiğ fındık yağı elde etmek için onları kavurmaktan vazgeçebilirsiniz. Ve mağaza markalarında olduğu gibi, ilave lezzet için bir tutam tuz veya bir damla agave nektarı gibi diğer malzemeleri eklemeyi seçebilirsiniz. Ancak sade, karışık kuruyemişler her zaman en sağlıklı seçenektir.
Yaratıcı ol
Kaju, fıstık, fındık ve daha fazlası gibi denemek için birçok farklı ev yapımı fındık ezmesi var. Kendiniz bir fındık ezmesi yaratmanın en güzel yanı, kendinizi tek bir fıstık türüyle sınırlamak zorunda olmamanızdır. Örneğin, kaju-makadamia karışımı veya fıstık-badem karışımı yapabilirsiniz. Yani belirli bir türden sıkıldıysanız, yeni kombinasyonlarla oynayın!
Daha sağlıklı tarifler
Ekşi krema: Kendi sağlıklı versiyonunuzu yapmak ve kullanmak
Diyetinize sebze eklemenin yaratıcı yolları
vejetaryen olmak
