Çoğumuzun yaz bittiğinde olduğu gibi, şu anda son domates ve kabak partilerinizle aşırı yüklendiyseniz, onları bu peynirli Parmesan grateninde kullanın.
İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Feta Tarifi, TikTok Makarnaya Parası İçin Bir Koşu Veriyor
Hizmet etmek için kaç farklı şekilde düşünebileceğinizi görmek, her yaz sonunda bir meydan okuma gibidir. domatesler ve kabaklar, ya bahçenizi su basıyor ya da karşı konulmaz ucuz fiyatlarla ortaya çıkıyor. mağaza.
Bu graten basit, lezzet dolu ve mükemmel bir peynir miktarına sahip, ancak yine de altındaki sebzelerin taze olgunluğunun tadı. Soğuk aylara gönülsüzce girerken kesinlikle listeye eklemeniz gereken bir tarif.
Kabak ve domates Parmesan graten tarifi
4 kişilik
İçindekiler:
- 1 büyük kabak, yuvarlak dilimler halinde kesilmiş
- 2 domates, yuvarlak dilimler halinde kesilmiş
- 2 arpacık, doğranmış
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı
- 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- Tuz ve biber
Talimatlar:
- Fırını önceden 425 derece F'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlayın.
- Orta ateşte küçük bir tavaya zeytinyağını ekleyin.
- Yağ kızınca arpacık soğanları ilave edin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
- Arpacıkları fırın tepsisine aktarın ve tabana eşit şekilde yayın.
- Kabak ve domates dilimlerini fırın tepsisine dönüşümlü olarak yerleştirin.
- Üstüne yumuşatılmış tereyağı sürün, tuz ve karabiber serpin ve parmesan peyniri ile süsleyin.
- Yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce 5 dakika bekletin.
Daha fazla graten tarifleri
Tatlı bezelye veya graten
Kavrulmuş sebze graten
Fırında Brüksel lahanası graten
