En az bir daldırma olmadan bir parti hayal etmek zor, ancak çoğu zaman bu daldırmalar kalori ve yağ bakımından yüksektir. Neyse ki burada durum böyle değil, çünkü bu üç zayıflatılmış parti sosu yenilendi ve lezzetli ama daha sağlıklı parti favorileri olmaya mahkum edildi.
Yenilenmiş kavrulmuş sarımsak ve biberiye sosu
Porsiyon boyutu yaklaşık 1-1 / 2 bardak
İçindekiler:
- 3 baş sarımsak
- Sızma zeytinyağı
- 1/2 a (250 gram) yağı azaltılmış krem peynir bloğu, oda sıcaklığına yumuşatılmış
- 1/2 su bardağı yüzde 95 yağsız krem peynir
- 2 yemek kaşığı az yağlı mayonez
- 2 yemek kaşığı yağsız Yunan yoğurdu
- 1-1 / 2 çay kaşığı taze biberiye, ince kıyılmış
- 1 çay kaşığı taze limon suyu
- Tatmak için taze çekilmiş karabiber ve koşer tuzu
Talimatlar:
- Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın.
- Her bir sarımsak başının en üst kısmını kesin. Küçük bir fırın tepsisine sarımsak soğanlarını ekleyin ve sızma zeytinyağı ile gezdirin.
- Folyo ile örtün ve yaklaşık 45 dakika veya sarımsak kızarıp yumuşayana kadar pişirin.
- Soğumaya bırakın ve ardından sarımsak karanfillerini kabuklarından sıkın.
- Sarımsaklar kavrulurken krem peynir, mayonez ve yoğurdu pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Biberiye, taze biber ve tuzu karıştırın. Sarımsak soğuyana kadar buzdolabında saklayın.
- Kavrulmuş sarımsak karanfillerini doğrayın ve krem peynir karışımına karıştırın. Servis yapmadan önce 2 saat soğutun.
- Kızarmış baget dilimleri, pide parçaları veya tam tahıllı krakerlerle servis yapın.
Yenilenmiş dilly dip
Servis boyutu 1-1 / 2 bardak
İçindekiler:
- 1 su bardağı yağsız Yunan yoğurdu
- 1/2 su bardağı yağı azaltılmış mayonez
- 1 yemek kaşığı kuru dereotu
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
- 2 çay kaşığı Afiyet olsun baharatı
- 2 çay kaşığı limon biberi
- 1-1 / 2 çay kaşığı taze limon suyu
Talimatlar:
- Orta boy bir kaseye tüm malzemeleri ekleyin.
- Birleştirmek için karıştırın ve karışımı servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında en az 1 saat soğutun.
- Kesilmiş çiğ sebzeler veya pide ile servis yapın.
Yenilenmiş queso sosu
Servis boyutu 2 bardak
İçindekiler:
- 1/2 su bardağı ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 2/3 su bardağı yağsız süt
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/2 a (250 gram) yağı azaltılmış krem peynir bloğu, küp doğranmış
- 1-1 / 2 bardak yağı azaltılmış keskin veya eski kaşar peyniri, rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı süzülmüş ve doğranmış jalapeno turşusu
- 2 yemek kaşığı doğranmış közlenmiş kırmızı biber
Talimatlar:
- Küçük bir tavaya soğan ve sarımsağı ekleyin ve orta ateşte 1/4 su bardağı su ile soğan ve sarımsaklar yumuşayıncaya ve suyu çekinceye kadar soteleyin.
- Orta boy bir tencerede sütü ve mısır nişastasını orta ateşte ısıtın. Birleşene kadar çırpın, ardından krem peyniri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Rendelenmiş kaşarı ekleyin ve pürüzsüz bir sos oluşana kadar çırpmaya devam edin. Soğan-sarımsak karışımını, jalapenoları ve kırmızı biberi ilave edin ve tatları dahil etmek için 2 dakika pişirin.
- Ateşten alın ve çok taneli tortilla cipsleri ile sıcak servis yapın.
Bu sağlıklı meze seçeneklerinden bazılarını deneyin >>
Hızlı ipucu:
Kavrulmuş sarımsak, kavrulmuş sarımsak ve biberiye sosu gibi kremalı bir sos için mükemmel bir seçim olsa da, aynı zamanda diğer birçok gıdaya lezzetli bir katkı sağlar. Birkaç baş sarımsağı önceden kızartın ve gerektiğinde kullanıma hazır olarak buzdolabında saklayın. Neden kavrulmuş sarımsağı patates püresine, pizzaya ve makarna sosuna karıştırmıyorsunuz? Ya da bir salataya, çırpılmış tereyağına veya zeytinyağına birkaç karanfil eklemeye ne dersiniz? Olasılıklar neredeyse sonsuzdur!
Parti yemekleri hakkında daha fazlası
Lezzetli bir meze tabağı oluşturun
İskandinavların favorisi: İsveç köftesi
Vegan mezeler
