Doğrudan kendi mutfağınızdan otantik Çin çorbası – SheKnows

Sıcak bir kase Çin çorbası içmek istediğinizde paket sipariş vermenize veya anında satın almanıza gerek yok. Çok fazla çaba harcamadan doğrudan kendi mutfağınızdan yapabilirsiniz. En iyi yanı, sağlıklı malzemeler kullanıyorsunuz.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Fransız Soğan Çorbasındaki İtalyan Spini Ekmek ve Peynirde Bulunuyor

Gençken Çin usulü mısır çorbası içmeyi çok severdim ama bu çorba her zaman doğrudan süpermarketlerde satılan hazır paketlerden gelirdi. Malzemeleri okuma alışkanlığım yoktu, bu yüzden ne kadar katkı maddesi yediğimin gerçekten farkında değildim. Anne olduğumda, çocuklarıma yedirdiklerimin içindekileri okumayı öğrendim. Her çeşit hazır Asya çorbasını severler ve katkı maddeleriyle dolu olanları onlara vermeyi reddettiğim için onları kendim yapmayı öğrendim. Tamamen doğal ve sağlıklı malzemeler kullanarak bu çorbayı yapmak çok kolay. Siz ve tüm aileniz kesinlikle bundan zevk alacaksınız.

Kanton mısır çorbası tarifi

2 kişilik

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı susam
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
click fraud protection
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya başka bir yağ)
• 5 ons beyaz et tavuk, doğranmış
• 1/2 çay kaşığı rendelenmiş veya ince doğranmış zencefil
• 1 su bardağı mısır taneleri
• Tuz
• Biber
• 1/8 fincan ince dilimlenmiş pırasa ve garnitür için daha fazlası
• 1 yumurta, hafifçe çırpılmış
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış frenk soğanı, süslemek için

Talimatlar:

1. Kısık ateşte, küçük bir tencerede susam tohumlarını 2 dakika ya da patlama sesleri gelmeye başlayana kadar kavurun. Kenara koyun.
2. Küçük bir kapta mısır nişastasını biraz tavuk suyuyla çırpın. Kenara koyun.
3. Orta ateşte, çorbanın sığabileceği orta boy bir tencerede tavuğu zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar soteleyin.
4. Zencefili ekleyin ve 1 dakika pişirin.
5. Tavuk suyu ve mısırı ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca mısır nişastasını ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişmesine izin verin.
6. Tuz ve karabiberle tatlandırın
7. Pırasaları ekleyin ve 1 dakika pişirin.
8. Isıyı kapatın.
9. Yumurtayı yavaşça karıştırarak çorbaya dökün.
10. Ayrı kaselerde servis yapın ve ilave pırasa, frenk soğanı ve kızarmış susam tohumu ile süsleyin. Susam yağı ile gezdirin.
11. Sıcak servis yapın.

Daha fazla Asya çorbası tarifleri

Domuz eti ve karidesli börek çorbası
Zencefil ve tavuk çorbası
Kolay baharatlı sığır eti pho