lifin faydaları
Çözünmeyen lif: Çözünmeyen lif, sindirim sisteminizde toplu olarak hareket eder, dışkıyı yumuşatır ve atıkların kolondan atılmasını hızlandırır. Ayrıca bağırsaklardaki pH seviyelerini kontrol ederek vücudunuzun kolorektal kansere yol açabilecek maddeler üretmesini engeller.
Çözünür lif: Çözünür lif, sindirim sisteminden geçerken yağ asitleri ile bağlanır. Bu kısa zincirli yağ asitleri vücudunuza enerji sağlar ve ayrıca kanseri önlemeye yardımcı olabilir. Çözünür lif ayrıca şekerin vücut tarafından emilme hızını yavaşlatmaya yardımcı olur ve şeker alımınızı düzenler – ki bu diyabet hastaları için gereklidir. Çözünür lif ayrıca LDL'yi (kötü kolesterol) ve aşırı kan yağlarını azaltmaya yardımcı olarak kalp hastalığına karşı korur.
lif kaynakları
Çözünmeyen lif, koyu yeşil yapraklı sebzelerde, kök sebzelerde, meyve kabuklarında, tam buğdayda, buğday kepeğinde, mısır kepeğinde, kabuklu yemişlerde ve tohumlarda bulunur. Çözünür lif; elma, üzüm, portakal ve kuru erik gibi çiğ meyvelerde ve brokoli, Brüksel lahanası, ıspanak ve kabak gibi sebzelerde bulunur. Ayrıca arpa, yulaf, esmer pirinç, tam buğday ürünleri, baklagiller (örneğin nohut, barbunya, mercimek ve barbunya), patates ve bazı tohumlar çözünür lif içerir.
Lif bakımından zengin besinler sizi doldurduğundan ve lif sindirime yardımcı olduğundan, lif tüketimi kilo vermenize ve hatta kilo vermenize yardımcı olabilir.
