Etsiz Pazartesi: Arpa ve fasulye biberi – SheKnows

İlk bakışta, biber etoburlar için bir yemek gibi görünebilir, ancak etli alternatifi kadar rahatlatıcı olan şahane bir vejetaryen yemek olabilir. Etsiz biber için bu tarife göz atın!

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif

Arpa ve fasulye biber

4-6 kişilik porsiyon

Bütçeye uygun, sağlıklı ve minimum çabayla yaklaşık bir saat içinde hazırlanabilecek bir akşam yemeği tarifi mi arıyorsunuz? O zaman bu lezzetli biber tam size göre! için mükemmel bir besleyici katkıdır. etsiz pazartesi dizilişi ve çok lezzetli, seçici yiyiciler bile onu yutacak.

İçindekiler:

• 5 su bardağı sebze suyu
• 1 su bardağı arpa
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 2 orta boy havuç, soyulmuş ve doğranmış
• 1 dolmalık biber, özlü ve doğranmış
• 1 (28 ons) domatesleri küp küp doğrayabilir
• 1 (14 ons) domates sosu olabilir
• 1 (5.5 ons) domates salçası olabilir
• 1 (19 ons) barbunya fasulyesi olabilir
• 1 (19 ons) nohut olabilir
• 2 su bardağı dondurulmuş mısır
• 2 defne yaprağı
• 1 yemek kaşığı kuru kekik
click fraud protection
• 1 çay kaşığı kuru soğan gevreği
• 1 çay kaşığı kuru sarımsak gevreği
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı acı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz (tadına göre az ya da çok)
• Rendelenmiş kaşar peyniri veya vegan peynir alternatifi (isteğe bağlı, garnitür için)

Talimatlar:

1. Sebze suyu ve arpayı kaynatın. Bir kaynamaya kadar azaltın ve 40 dakika pişirin. Bittiğinde, ocaktan alın ve diğer malzemelere eklemeye hazır olana kadar bekletin. Sebze suyunu boşaltmayın.
2. Büyük bir tencereye zeytinyağı, soğan, havuç ve biberleri koyun ve yumuşayana kadar orta-düşük ateşte yaklaşık 6-8 dakika ısıtın.
3. Doğranmış domates, domates sosu, salça, barbunya, nohut, mısır, defne yaprağı, kekik, soğan gevreği, sarımsak gevreği, kırmızı biber, kırmızı biber ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri bir kaynamaya kadar ısıtılana kadar karıştırın - yaklaşık 20 dakika.
4. Arpa ve sebze suyunu diğer malzemelere ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Arpa pişene ve tüm sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin - yaklaşık 30-45 dakika.
5. Dilerseniz üzerine peynir serperek veya peynir yerine servis yapın.

Daha Etsiz Pazartesi yemekleri

Meksika-fiesta vejetaryen dolma biber
Yaprak sarma tarifi
Kremalı doldurulmuş portobello mantarları