3 Kolay Fransız mezesi – SheKnows

Pek çok insan Fransız mutfağının… iyi, zor, karmaşık ve oldukça pahalı olduğunu düşünüyor. Ve bazı yemekler (örneğin kemikli ördek gibi) olabilse de, bazılarını yapmak düşündüğünüzden çok daha kolaydır. Öyleyse, normal ıspanak sosu veya sıkıcı salata yerine, neden bu çoğaltılması kolay Fransız mezelerinden birini denemiyorsunuz?

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Mini Prosciuitto Tepeli Pizzaları Dayanılmaz Sevimli ve Lezzetli

Mutfakta biraz gergin hissediyorsanız, en sevdiğiniz Julia Child tekrarını alın ve yemek yapmaya başlayın! Endişelenmeyin, bu eğlenceli parti yemeklerini yapmak için Le Cordon Bleu'dan bir diplomaya ihtiyacınız yok, oldukları kadar basitler. Ama dikkat edin, bir kez Fransızcaya geçtiğinizde bir daha asla geri dönmek istemeyeceksiniz.

Yaklaşık 3/4 bardak verir

İçindekiler:

• 1/4 su bardağı doğranmış siyah zeytin
• 1/4 su bardağı doğranmış yeşil zeytin
• 1/4 su bardağı doğranmış Kalamata zeytini
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1-1 / 2 çay kaşığı Dijon hardalı
• 1 yemek kaşığı otlar de provence

Talimatlar:

1. Siyah zeytin, yeşil zeytin, Kalamata zeytini, zeytinyağı, hardal ve de provence otlarını bir kapta karıştırın. Fransız ekmeği ile servis yapın.

Yaklaşık 8 kişilik

İçindekiler:

• 4 ons keçi peyniri
• 1/4 su bardağı süt
• 1/4 fincan ağır krema
• 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı kıyılmış fesleğen
• Tuz ve biber

Talimatlar:

1. Orta ateşte bir tencerede keçi peyniri, süt ve kremayı ısıtın. Kalın ve kremsi olana kadar karıştırın, yaklaşık 2 dakika. Tereyağı, kekik, fesleğen ve tuz ve karabiberi çırpın.
2. Bir kaseye dökün ve ekmekle servis yapın.

Yaklaşık 8 porsiyon verir

İçindekiler:

• 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 4 su bardağı sarı veya beyaz soğan, ince dilimlenmiş (veya isterseniz doğranmış)
• 38 ons et suyu
• 4 ons koyu bira
• 4 dilim Fransız ekmeği, ikiye bölünmüş
• 4 dilim Münster peyniri, ikiye bölünmüş
• Tatmak için biber ve tuz

Talimatlar:

1. Orta ateşte büyük bir tencerede tereyağı eritin. Soğanları ekleyin ve ısıyı en aza indirin. Soğanları örtün ve 30 dakika veya tamamen karamelize olana kadar pişirin. Et suyu, bira, tuz ve karabiber dökün.
2. Karışımı tekrar örtün ve 20 dakika daha veya çok kokulu olana kadar pişirin. Ateşten alın ve 8 küçük tepsiye, tek servislik Le Creuset tencerelerine veya atıcı bardaklara dökün. Her ramekini bir dilim ekmek ve peynirle doldurun.
3. Broyleri önceden ısıtın. Ramekinleri bir kek kalıbına yerleştirin ve yaklaşık 2-4 dakika veya peynir eriyene kadar pişirin.

Evde daha fazla Fransız tarifi

Fransız 76 kokteyl tarifi
Taze maydanoz ayı sosu
Croque Madam