Normandiya elmalı tart – SheKnows

Bu klasik Fransız elmalı tart, zarif bir akşam yemeği ya da aile yemeği için idealdir.

T

Normandiya elmalı turta

t Bu klasik Fransız elmalı tart, bademlerin ince tadıyla altın rengi, karamelize elmanın birleşimidir ve sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir.

İlgili hikaye. Chrissy Teigen'in Berry Pavlova, Kolay, Yine de Etkileyici Bir Paskalya Tatlısı Yapıyor

İçindekiler:

börek:

T
• 7 ons sade un

T

• 4 ons tereyağı veya katı yağ (1 çubuk)

T

• 1 yumurta sarısı

T

• 2-3 yemek kaşığı soğuk su

Doldurma:

T
• 4 ons tereyağı (1 çubuk)

T

• 4 ons şeker

T

• 4 ons öğütülmüş badem

T

• 2 yemek kaşığı sade un

T

• 1 yumurta sarısı

T

• 1 çırpılmış yumurta

T

• 2 çay kaşığı brendi veya kirsch (isteğe bağlı)

Bitirmek için:

T
• şekerleme şekeri

T

• Creme fraiche veya vanilyalı dondurma

Talimatlar:

T
1. Fırını önceden 375 derece F'ye ısıtın ve 9 inçlik bir turta veya tart kalıbını hafifçe yağlayın.

T

2. Hamuru yapmak için, un ve tereyağını geniş bir kaba koyun ve ince ekmek kırıntısı görünümüne gelene kadar ovalayın. Bu bir mutfak robotunda yapılabilir.

T

3. Sert bir hamur işi yapmak için yumurta sarısı ve yeterince soğuk su ekleyin.

T

4. Hafifçe unlanmış bir yüzeye dönün ve turta kalıbınızdan yaklaşık 2 inç daha büyük bir diske yuvarlayın.

T

5. Tart kalıbını hamurla hizalayın, köşelere sıkıca bastırın. Kenarları kesin.

T

6. İç harcı için tereyağı ve unu orta boy bir kaba koyun ve soluk ve kabarık olana kadar (yaklaşık 2 dakika) çırpın.

T

7. İyice karıştırarak çırpılmış yumurta ve yumurta sarısını yavaş yavaş ekleyin. Bir araya gelmiyor gibi görünüyorsa, biraz öğütülmüş badem ekleyin.

T

8. Brendi veya kirsch ile çırpın ve sert bir macun yapmak için öğütülmüş badem ve unu karıştırın.

T

9. Badem ezmesini hamurun altına yayın, üstünü düzeltin.

T

10. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dörde bölün ve her çeyreği bir arada olacak şekilde ince dilimleyin. Her çeyrekte bir taç yaprağı gibi görünecek şekilde havalandırın ve badem karışımına sıkıca bastırın. 5 elma “yaprakları” yapmak için tekrarlayın. Merkez için, aynısını başka bir çeyrek ile tekrar yapın veya bir gül şekli veya çiçek merkezi yapmak için dilimlerle eşmerkezli halkalar yapın.

T

11. 375 derece F'de 10 dakika pişirin. Fırını 350 derece F'ye düşürün ve badem karışımı sertleşene ve elma dilimleri altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

T

12. Bir tel raf üzerinde soğutun.

T

13. Tart soğuyunca pudra şekeri serpin ve krem ​​şanti veya vanilyalı dondurma ile servis yapın.

Yorum Yap