Enfes gül suyu nugası ile Sevgililer Günü kutlamalarınıza sofistike bir dokunuş katın. İlahi tatlıyı yapmak sadece kolay değil, aynı zamanda kesinlikle sansasyonel görünüyor!
İlgili hikaye. Nicole Kidman ve Keith Urban Yeni Fotoğrafta Aşık Gençler Gibi
Güller kırmızı, nuga lezzetli, şeker tatlı ve sen harikasın. Bu kafiye değildi. Ama önemli değil çünkü mutfakta gerçek şiirler yazabilecekken süslü sözlere kimin ihtiyacı var?
Bu Sevgililer Günü'nde özel kişiye - ve kendinize - ilahi ve sofistike gül suyu nugasını şımartın. Özel akşamınızın geri kalanında Sevgililer Günü'nün aşk soneleri fışkırtmasına yetecek kadar basit ve lezzetli.
Gül suyu nuga tarifi
İçindekiler:
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı gülsuyu şurubu (tarifi aşağıda)
- 1/4 bardak bal
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta akı
- 1 yemek kaşığı vanilya özütü (veya vanilya şekeri)
- kırmızı gıda boyası
- 65 gram tereyağı, yumuşatılmış
- Süslemek için gül yaprakları
Gereçler:
- şeker termometresi
- karıştırıcı
Talimatlar:
- Parşömen veya pişirme kağıdı ile kaplayarak bir tava veya kap hazırlayın. Kenarları hafifçe yağlayın, böylece bir kez ayarlandığında, nugat kolayca dışarı kayar.
- Orta boy bir tavada şeker, gülsuyu şurubu ve balı orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak birleştirin.
- Karıştırmayı bırakın, şeker termometresini içine yerleştirin ve karışımın 120 dereceye ulaşmasına izin verin.
- Karışım 120 dereceye yaklaştığında, yumurta beyazlarını büyük bir kapta sert tepecikler oluşana kadar çırpın.
- Karışım uygun sıcaklığa gelince tencereden yarım su bardağı kepçeyle alın ve mikseri yüksek devirde yavaş yavaş yumurta aklarının üzerine dökün. İyice birleşene kadar karıştırmaya devam edin.
- Karışımın geri kalanını 155 dereceye gelene kadar pişirmeye devam edin.
- Uygun sıcaklığa ulaştığında, ocaktan alın ve mikser yüksekteyken yumurta aklarına yavaş yavaş dökün.
- Tüm malzemeleri iyice birleşene kadar çırpın. Karışım parlak ve elastik olmalıdır.
- Vanilya özü, tuz, tereyağı ve gıda boyasını ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın. Fındık, kuru meyve veya şekerli gül yaprakları eklemek istiyorsanız, şimdi tam zamanı, ama çabuk olun - nuga soğudukça sertleşir.
- Nugayı hazırladığınız teneke veya kaba aktarın ve en az 4 saat buzdolabında bekletin (ancak bir gecede en iyisi).
- Servis yapmaya hazır olduğunuzda, nugatı bir kesme tahtası üzerine çevirin ve küp veya dikdörtgen şeklinde dilimleyin. Bıçağın ucunu kullanarak her parçaya bir gül yaprağının ucunu bastırın.
gül suyu şurubu tarifi
İçindekiler:
- 1 su bardağı koyu kırmızı veya pembe gül yaprağı
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
Talimatlar:
- Küçük bir tavada gül yapraklarını ve suyu karıştırıp orta ateşe koyun.
- Karışımın yarı yarıya azalmasına izin verin, ardından şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Isıyı orta-düşük seviyeye çevirin ve karışımın bir bardağın biraz üzerine düşene kadar kaynamasına izin verin.
- Gül yapraklarını çıkarın. Dilerseniz bunları nugada kullanmak üzere rezerve edebilirsiniz.
- Gül suyu şurubunuz kullanıma hazır.
Sevgililer Günü için daha fazla yemek ve şarap fikri
Tarif: Sevgilinize sürpriz yapmak için 3 çeşit yemek
Sevgililer akşam yemeği için şarap eşleştirme ipuçları
Kalbinizi eritecek seksi afrodizyaklar
