Balık geleneksel olarak Kutsal Cuma günü yenir, ancak balık ve patates cipsi dükkanında saatlerce beklemeyin, bu taze ve lezzetli seçeneği evde yapın.
İyi Cuma günü balık yeme geleneği, Katolik Lent uygulamasından gelir - inananların İsa'nın fedakarlığıyla özdeşleşmek için kendilerini inkar ettikleri Paskalya'ya giden bir zaman. Birçoğu dini nedenlerle geleneği takip ederken, diğerleri sadece deniz mahsullerinde ziyafet çekmek için bahanenin tadını çıkarıyor. “Deniz kenarındaki” karada yaşadığımız göz önüne alındığında, seçeneklerimiz çoktur ve kalite eşsizdir. Bu Paskalya, kutunun dışında düşünün (veya olabileceği gibi yuvalayın) ve fritöz ve gazeteden ilham alın.
Asya'dan ilham alan bu tarif, taze ve aromatik zencefil ve limonu süper kolay hindistan cevizi pirincinden elde edilen ince bir kremlik ile birleştirir. Bu marine edilmiş balık mangalda pişirildiğinde, üzerine az miktarda tatlı soya sosu gezdirilir ve buğulanmış Asya sosuyla servis edilir. yeşillikler, özel bir durum için yeterli vay faktörlü, ancak tüm ailenin yiyeceği kadar güvenli malzemelerle bir yemeğiniz var. eğlence.
İçindekiler:
- 3 yeşil arpacık
- 3 santimetre zencefil, ince doğranmış
- 4 adet sert, beyaz etli balık
- 1 misket limonunun suyu
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 1 çay kaşığı balık sosu
- 1/4 su bardağı soya sosu
- 1/4 su bardağı pirinç şarabı sirkesi
- 2 çay kaşığı ham şeker
- 1 mini kutu hindistan cevizi sütü
- 2 su bardağı yasemin pirinci
Doğru balığı seçmek için yardıma ihtiyacınız olduğunda >>
Talimatlar:
- Maydanoz ve zencefili ince ince dilimleyin. Büyük bir kilitli torbada limon suyu, balık sosu ve susam yağı ile birleştirin. Balık ekleyin. 30 dakika marine edin.
- Vinaigrette hazırlayın. Soya sosu, pirinç sirkesi ve şekeri küçük bir tencereye dökün ve birleşip hafifçe koyulaşıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
- Hindistan cevizi pirinci pişirin. Orta boy bir tencereye 2 su bardağı yasemin pirinci ekleyin. 3 su bardağı su ekleyin. Yüksek ateşte kaynayıncaya kadar pişirin, ardından altını kısın, kapağı ekleyin ve 15 dakika kaynamaya bırakın. Kapağı çıkarın, hindistancevizi sütünü ekleyin, ısıyı kapatın ve balık pişerken ocakta kapalı bırakın.
- Barbekü önceden ısıtın. Balıkları kilitli poşetten çıkarın ve doğrudan barbekü tabağına koyun. Balıkları her iki tarafta 3'er dakika veya yarı saydam olmayana kadar pişirin.
- Pirinci dört tabağa alın, üstüne balık koyun ve az miktarda sos serpin.
- Buğulanmış Asya sebzeleri ile servis yapın.
İyi Cuma günü denemek için daha fazla balık tarifi
Lezzetli ev yapımı balık ve patates kızartması nasıl yapılır
Taze, lezzetli Peru ceviche nasıl yapılır
Balık, yavaş pişirilmiş domates ve sıcak marul
