Çikolata dolgulu glutensiz balkabağı boğmaca turtaları – SheKnows

Cadılar Bayramı geliyor, ama korkma! Bu şenlikli balkabağı keklerini çikolata dolgulu yapın ve tüm çocuklar en iyi ikramlar için kapınızı çalsın.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Glutensiz Limonlu Haşhaş Somunu, Tüm Bu Tatil Ücretinden Sonra Parlak ve Lezzetli Bir İkramdır

Cadılar Bayramı hakkında ne hissediyorsun? İnsanlar genellikle iki kategoriden birine girer: sevenler ve nefret edenler. Tam burada üçüncü bir kategoriyi tanıtmak istiyorum. Bugün. Bu kategori, kesinlikle Aşk Cadılar Bayramı ama sadece yemek için var. Kendimi bu kategorinin başkanı ve kurucu üyesi olarak adlandırıyorum. Kim benimle? Belki de ihtiyacın olan dürtme, çikolatalı krema dolgulu bu glütensiz balkabağı turtalarıdır. Whoopie turtaları, garip bir şekilde, geleneksel anlamda turta değildir. Ayrıca çok yumuşak ve yastıklı oldukları için gerçekten kurabiye değiller. Whoopie turtalarının eğlencesinin bir kısmı, onları farklı durumlar için giydirmektir. Bu Cadılar Bayramı, onları biraz yoğun balkabağı aromasıyla yapalım.

Hiç kendi balkabağı tereyağını yaptın mı? Kabak ezmesi, yılın bu zamanında her yerde bulunan basit balkabağı püresi kutuları, eğer yapabilselerdi. Kabak püresinden çok daha az neme sahiptir, bu da onu pişirme malzemesi olarak çok daha kullanışlı hale getirir. Ve sadece akçaağaç şurubu ve elma şarabı ile balkabağı püresini pişirerek evde yapmak çok kolay (belirli talimatlar için aşağıya bakın). Kendinizinkini yaparsanız, kendinize bir paket kurtaracaksınız. İlgi konusu? Kabak tereyağı içinde gerçek tereyağı yoktur. Ama bu boğmaca turtaları kesinlikle öyle!

Çikolata dolgulu glutensiz balkabağı börek tarifi

14 boğmaca turtası verir

İçindekiler:

Havalı Turta

• 4 ons balkabağı yağı (mağazadan satın alınmış veya aşağıdaki tariflerden ev yapımı)
• 2 su bardağı çok amaçlı glütensiz un (en sevdiğiniz karışımı kullanın veya benim hazır karışımımı kullanın: 1 su bardağı artı iki yemek kaşığı ince beyaz pirinç unu artı 7 yemek kaşığı patates nişastası artı 4-1 / 2 yemek kaşığı tapyoka un/nişasta)
• 1/2 çay kaşığı ksantan sakızı
• 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
• 1-1 / 2 çay kaşığı balkabağı turtası baharatı
• 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
• 2 yemek kaşığı sebze kısaltma
• 3/4 su bardağı paketlenmiş açık kahverengi şeker
• 1 büyük yumurta oda sıcaklığında, çırpılmış
• 1 çay kaşığı saf vanilya özü
• 1/2 su bardağı süt, oda sıcaklığında
• İstenilen renkte portakal jel gıda boyası (isteğe bağlı)

dolgu

• 16 yemek kaşığı (224 gr) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
• 1/4 çay kaşığı koşer tuzu
• 1/2 su bardağı Hollandaca işlenmiş veya doğal kakao tozu
• 3 ila 3-1 / 2 bardak şekerleme şekeri
• Süslemek için glutensiz çikolata parçacıkları (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Fırınınızı 325 derece F'ye önceden ısıtın. Geniş ağız kenarlı bir fırın tepsisine ağartılmamış parşömen kağıdı serin ve bir kenara koyun.
2. Kendi balkabağı tereyağınızı orta kalınlıkta bir tencerede yapmak istiyorsanız, 1 (15 ons) karıştırın. 3 yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu ve 4 sıvı ons elma şarabı veya elma ile balkabağı püresi konservesi Meyve suyu. Karıştırın ve en az yarı yarıya azalana kadar kısık ateşte pişirin. Bu tarifte kullanmadan önce soğumaya bırakın.
3. İlk önce, whoopie turtalarını yapın. Büyük bir kaseye un karışımını, ksantan sakızını, kabartma tozunu, kabartma tozunu, tuzu ve balkabağı turtasını koyun ve iyice birleştirmek için çırpın. Kaseyi bir kenara koyun. Ayrı, büyük bir kapta, tereyağı ve sebze yağını koyun ve hafif ve kabarık olana kadar el mikseri ile çırpın. Her eklemeden sonra iyice karışana kadar çırparak kahverengi şeker, yumurta ve vanilyayı ekleyin. Kabak tereyağı ekleyin ve birleştirmek için tekrar karıştırın. Kuru malzemelerin ortasında bir kuyu oluşturun ve ikisi arasında dönüşümlü olarak ve eklemeler arasında iyice karıştırarak ıslak karışımı ve sütü ekleyin. Hamur hafif ve kabarık olmalıdır. Dilerseniz jel gıda boyasını ilave edip tekrar karıştırarak istediğiniz renge ulaşana kadar karıştırın.
4. Hamuru 1/2 inç düz boru ucu olan bir sıkma torbasına dökün. 1-1 / 2-inç höyükleri, hazırlanan fırın tepsilerine birbirinden yaklaşık 2 inç aralıklarla borulayın (pişirdikçe yayılacaklar). Höyükleri ıslak parmaklarla yaklaşık 1/2 inç kalınlığında disklere düzleştirin. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırının ortasına yerleştirin ve parmak ucunuzla hafifçe bastırıldığında (10 ila 12 dakika arasında) üstleri geri dönene kadar pişirin. Fırından çıkarın ve doldurmadan önce tamamen soğumaya bırakın.
5. Whoopie turtasının yarısı soğurken, dolguyu yapın. El mikseri (veya ayaklı mikser ve kürek eki) bulunan büyük bir kapta, tereyağı ve tuzu çok hafif ve kabarık olana kadar yüksek hızda çırpın. Kakao tozu ve 3 su bardağı şekerleme şekerini ekleyin ve kuru malzemeler tereyağı tarafından emilene kadar orta hızda çırpın. Hızı yükseltin ve hafif ve kabarık olana kadar çırpmaya devam edin. İç harcından tepeleme yemek kaşığı kadar alın. Şeklini tutmazsa, kalana kadar çorba kaşığı ile daha fazla şekerleme şekeri ekleyin.
6. Pasta yarıları tamamen soğuduktan sonra, benzer boyut ve şekle sahip yarıları eşleştirin. Her çiftte bir kurabiyenin alt tarafına yaklaşık 2 yemek kaşığı dolgu koyun ve diğer kurabiyeyi pastayı kapatmak için üstüne yerleştirin. Doldurmayı turtaların kenarlarına doğru zorlamak için hafifçe bastırın. Açıkta kalan kremayı isteğe bağlı çikolata parçacıklarına hafifçe bastırın ve fazlalığı silkeleyin. Hemen servis yapın.

Glutensiz elma şarabı kekleri
Mini glutensiz elma cipsleri
Glutensiz ekşi krema çedar peynirli kekler