İle Bayram yaklaşırken, çoğunuz ya yemekli partilere ev sahipliği yapacaksınız ya da bu sırada partilere katılacaksınız. Kahve tatlı ile servis edilir. Şarap gibi, insanlar da artık doğru kahveyi kahveleriyle eşleştirmek istiyorlar. tatlılar akşamı unutulmaz, ağız sulandıran bir notla bitirmek. İşte kahve ve tatlıları eşleştirmek için birkaç tatil ipucu.
Harika kahve ve tatlı eşleşmeleri harika bir tada dayanır
Bir kahve ve tatlı eşleşmesi bulmaya çalışırken, gerçekten "yanlış" bir cevap olmadığını bilin; Sonunda, en önemli şey, zevk aldığınız tatlardır.
Bir yaklaşım, tatlınızdaki belirli bir lezzet notunu belirlemek ve onu aynı lezzet öğesini vurgulayan veya yansıtan bir kahve ile eşleştirmektir. Veya, gerçekten zengin ve ağır bir tatlı ya da gerçekten tatlı bir tatlı sunuyorsanız, eşleştirmek isteyebilirsiniz. damak tadınızı sıfırlamak ve bir sonraki lezzetli yemeğe hazırlamak için parlak ve ışıltılı bir kahve ile ısırmak!
Kahve yetiştirme bölgesine göre kahve ve tatlı eşleşmeleri
Kahve ve tatlıları ustalıkla eşleştirmek için, üç ana kahve yetiştirme bölgesi ve bu bölgelerde yetişen kahveye özgü lezzet özellikleri hakkında temel bir anlayışa ihtiyacınız olacak.
Hint-Pasifik (Sumatra, Yeni Gine)
Bu ada bölgelerinde, zengin volkanik toprak ve tropik iklim, mükemmel kahve üretmek için 300 yıllık gelenekle birleşir. Buradaki kahveler tipik olarak odunsu, cevizli ve topraksı, kalın, şuruplu bir gövdeye sahip olarak tanımlanır.
Kahve ve tatlı eşleştirme ipuçları: Güzel bir kontrast sağlamak için bu bölgeden kahveleri meyve şerbeti veya meyve ve muhallebi tartları gibi daha hafif tatlılarla eşleştirmeyi deneyin. Bir keresinde bir Sumatra kahvesini balkabağı turtasıyla eşleştirdim ve kahvenin turtanın hindistan cevizi baharat notalarını ortaya çıkardığını gördüm. Lezzetli!
Afrika ve Arabistan (Etiyopya, Kenya, Yemen)
Kahvenin doğduğu yer olan Doğu Afrika, iyi vücut ve ince asitliği dengeleyen olağanüstü kahve üretmek için rakım, toprak ve iklime sahiptir. Doğu Afrika ve Yemen'den gelen kahve, çiçek ve meyvelerin belirgin aromaları ve narenciyeden şaraba kadar uzanan karmaşık tatlarla bilinir.
Kahve ve tatlı eşleştirme ipuçları: Narenciye notalarını vurgulamak için çikolata kaplı çilekleri, limon çubuklarını veya Key Lime turtalarını Afrika'dan bir kahve ile eşleştirin. Kırmızı şarapta haşlanmış armutlar, Yemen yarımadasının kahvelerinden gelen kendine özgü, şaraplı tatlarla güzel bir uyum sağlar.
Amerika Kıtası (Kosta Rika, Kolombiya, Guatemala)
Bu kahve yetiştirme bölgesinin dağları, dünyanın herhangi bir yerinde yetişen en tatlı, en baharatlı kahvelerden bazılarını verir. Bu kahveler, bir miktar narenciye alt tonları ile oldukça konsantre lezzetler sunar.
Kahve ve tatlı eşleştirme notları: Bu kahvelerin doğasında bulunan parlak asitlik nedeniyle, cheesecake, çikolatalı mus veya dulce de leche gibi zengin, çökmekte olan ve tatlı tatlılarla en iyi şekilde eşleşirler!
Hangi kahveyi eşleştirdiğiniz önemli değil tatil tatlıları ile eğlenmeyi ve şirketinizin tadını çıkarmayı unutmayın!
Mükemmel bir fincan kahve nasıl yapılır
Baştan sona kahve yapmak
Baştan sona harika bir fincan kahvenin nasıl yapıldığını gösteren bu harika videoyu izleyin. Bitmiş ürün o kadar muhteşem ki, bu video muhtemelen kahve kafaları için erotik olarak sınıflandırılmalıdır!
Tatil yemekleri ve eğlence hakkında daha fazlası
- Enfes bayram tatlıları
- Şükran günü tatlı kokteylleri
- Unsuz Koşer Fısıh tatlıları
