Zarif tavuk salatası
Bu tavuklu salatadaki lezzetler o kadar sofistike ki, hiç kimse bir araya getirmenin ne kadar kolay olduğundan şüphelenmeyecek. Bibb marul kaplarında soğutulmuş tabaklarda servis yapın veya kabuklu bagetlerde sandviç yapın.
İlgili hikaye. Rachael Ray, Barbekü Sosumuzu Tamamen Değiştiren Kolay Balzamik Tavuk Turşusu Paylaştı
İçindekiler:
1 tam pişmiş kavrulmuş tavuk
1/2 su bardağı mayonez
1/4 su bardağı ekşi krema
1 yemek kaşığı taze limon suyu
1/2 çay kaşığı şeker
3 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
2 küçük arpacık, kıyılmış
Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber tadı
1/4 su bardağı füme badem, doğranmış
Talimatlar:
- Kemik ve kıkırdaktan kaçınmaya dikkat ederek eti karkastan çıkarın ve büyük parçaları küp şeklinde kesin. Eti bir karıştırma kabına koyun (kemikleri atın).
- Küçük bir karıştırma kabında mayonez, ekşi krema, limon suyu ve şekeri karıştırın. Dereotu ve arpacıkları iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatmak için baharatlayın.
- Sosu kasedeki tavukların üzerine dökün ve iyice kaplamak için hafifçe karıştırın. Servis yapmaya hazır olana kadar soğutun; sekiz saat öncesine kadar yapılabilir. Servis yapmadan hemen önce tavuklu salatayı servis kasesine alın ve üzerine kıyılmış füme badem serpin.
Et hakkında daha fazlası
Etin Kızartılmasının Temelleri
En İyi Kanadalı Şeflerden 5 Izgara Tarifi
Tavuk Kızartma Nasıl Yapılır?
