QVC'nin Yerleşik Yemek ve Yemek Kitabı Yazarı David Venable, bu çok yönlü pişirme gereçleriyle nasıl yaratıcı olunacağını gösteriyor.
T 
t Ben tamamen sahip olmak üzereyim eğlence mutfakta. Yemek hazırlamak, neredeyse yemek yemek kadar keyifli bir deneyim olabilir. Yemek meraklılarını bekleme tariflerini denemeye teşvik ediyorum. Bunu yapmanın kolay bir yolu, klasik tarifleri yeniden çalışarak minyatür hale getirmektir. En sevdiğimiz yiyeceklerin mini versiyonları çok popüler hale geldi ve porsiyon kontrolüne yardımcı olmanın etkili bir yolu olabilir. Bu trendi evde kolayca denemek için mükemmel bir yolum var: çörek tavaları. Bu vazgeçilmez pişirme aracı, köftelerden frittatalara kadar her şey için minyatürleştirmeyi çok basit hale getiriyor. sadece yemek pişirme Bir çörek tepsisinde size nefis yiyeceklerden mükemmel bireysel ısırıklar verir, ancak artıkları saklamayı çok daha basit hale getirir. Sadece "kekleri" tavadan çıkarın ve ikinci tura hazır olana kadar dondurucuda büyük bir plastik torba içinde saklayın. Bütün bir güveç kabını yeniden ısıtmak yerine, sadece birkaç tane çıkarabilir ve istediğinizi aşırıya kaçmadan yemenize izin verebilirsiniz. İşte muffin kalıbınızda deneyebileceğiniz harika tarifler.
Pastırma, yumurta ve peynir kapları
6 kişilik
t David'in İçeriden Bilgilendirme İpucu: "Bu sevimli kahvaltı lokmaları, güne başlamak için doyurucu ama mantıklı bir yemek için mükemmel porsiyon boyutudur. Çırpılmış yumurtaları tercih ederseniz, yumurtaları bir kapta çırpın ve her bir bardağa ayrı ayrı kırmak yerine her bir kap üzerine eşit şekilde dökün.”
İçindekiler:
-
T
- 6 dilim domuz pastırması, dilimlenmiş 1/4 inç kalınlığında, enine göre
- 1 (20 ons) torba soğutulmuş rendelenmiş hash kahverengi patates
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı İsviçre peyniri, rendelenmiş
- 12 büyük yumurta
- Tatmak için biber ve tuz
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın.
- Pastırmayı bir küçük tava orta ateşte çıtır çıtır olana kadar. Pastırma pişirilirken, kaşarları yağ, tuz ve karabiberle karıştırın ve bir kenara koyun. Pişmiş pastırmayı tavadan çıkarın ve fazla yağı boşaltmak için kağıt havlu kaplı bir tabağa koyun. İşlenmiş gresi hala tavada saklayın. Pastırma yağını bir çay kaşığı kullanarak normal büyüklükteki bir çörek tepsisinin 12 fincanına bölün. Her bardağın kenarlarına pişirme spreyi püskürtün.
- Patates karışımını kaplara paylaştırın ve hafifçe bastırın. Muffin kalıbını fırına koyun ve 45 dakika ya da kızarmış patateslerin altları koyu altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Bardaklar pişerken, ayırdığınız pastırmayı küçük parçalar halinde ufalayın.
- Muffin kalıbını fırından çıkarın ve pastırma parçalarını 12 bardağa bölün. Her bir bardağa pastırmanın üzerine 1/2 bardak peynir serpin. Ardından, yumurta sarısını kırmamaya dikkat ederek her bir kabın üzerine dikkatlice bir yumurta kırın ve ardından her yumurtayı kalan peynirle doldurun. Ek tuz ve karabiberle tatlandırın ve ardından hafif cıvık yumurtalar için 15 dakika daha pişirin. Yumurtalarınızın sert pişmesini istiyorsanız, tavayı 5 dakika daha fırında tutun. Pişirmeyi bitirdiğinizde, her bir bardağın kenarında bir bıçak gezdirerek her bir yumurta kabını çıkarın.
T
T
T
Teksas boyutunda tavuk ve hamur tatlısı kekler
T
6 kişilik
t David'in İçeriden Bilgilendirme İpucu: “İyi bir Güneyli çocuk olarak sık sık klasik tavuk ve köfte hazırlarım. Bu tarif, onu güveçten fincan formuna dönüştürerek porsiyon kontrolü yapmak istediğiniz zamanlar için harika bir seçenek haline getiriyor. Daha da hızlı hazırlık sağlayan bir et döner tavuğu kullanmaktan çekinmeyin.
İçindekiler:
-
T
- 1 su bardağı haşlanmış tavuk, küçük parçalar halinde doğranmış
- 3/4 su bardağı dondurulmuş bezelye ve havuç karışımı
- 2 (10,5 ons) kutu tavuk sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı taze kekik, doğranmış
- 3-1/4 fincan çok amaçlı pişirme karışımı
- 1 su bardağı ayran
- 1 su bardağı süt
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Tavuk, bezelye ve havuç, 1 kutu tavuk suyu, tuz, karabiber ve 1 tatlı kaşığı kekiği bir kapta karıştırın. orta boy kase tamamen dahil olana kadar. Karışımı 12'li muffin kalıbının 6 fincanına eşit şekilde paylaştırın. Tavayı plastikle örtün ve gece boyunca veya kekleri pişirmeye hazır olana kadar dondurun.
- Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın. 6 fincan Teksas boyutunda bir çörek tepsisini pişirme spreyi ile kaplayın.
- Çok amaçlı pişirme karışımını, ayranı, sütü ve kalan 1 çay kaşığı kekiği orta boy bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın. Her bardağı 1/3 oranında hamur tatlısı ile doldurun.
- Dondurulmuş tavuk dolgusunu dondurucudan çıkarın ve dolguyu tavadan çıkarmak için çörek tepsisinin alt tarafını 30 saniye ılık su altında çalıştırın. Bir çatal kullanarak, donmuş dolguyu çıkarın ve her bir hamur tatlısının ortasına bir tane koyun.
- Kalan hamur hamurunu her bir tavuk dolgusunun üstüne bölün, hamurun üst kısmı alt hamurla birleşecek şekilde tamamen kapladığınızdan emin olun. Köfteyi 45 dakika pişirin.
- Muffinler pişerken, kalan tavuk sosunu ısıtın ve köftelerle birlikte servis yapın.
T
T
T
T
T
Mısır ekmeği mac ve peynirli kekler
T
12 kişilik
t David'in İçeriden Bilgilendirme İpucu: "Beni biraz tanıyorsanız, en sevdiğim yemeğin ev yapımı makarna ve peynir olduğunu bilirsiniz. Bu evrensel olarak sevilen bir yemek ve zaman zaman bir kase dolusu peynirli iyilik istemeyen birini tanımıyorum. Bu tarifte, iki güney klasiği bir büyük ol 'çöreğinde birleştirerek, kremalı biberli kriko mac ve peynirle mısır ekmeği keklerini doldurdum.
İçindekiler:
TMısır ekmeği:
-
T
- 9 yemek kaşığı tereyağı, oda sıcaklığında
- 4-1 / 2 ons krem peynir, oda sıcaklığı
- 1/4 su bardağı kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış
- 1/4 su bardağı yeşil dolmalık biber, ince doğranmış
- 1/8 su bardağı soğan, kıyılmış
- 1-1 / 2 su bardağı un
- 3/4 su bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı tuz
T
T
T
T
T
T
T
T
TMac ve peynir:
-
T
- 1-1 / 2 su bardağı kuru dirsek makarnası, pişmiş
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı Pepper Jack peyniri, rendelenmiş
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş hardal
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
T
T
T
T
T
T
T
TSüsleme:
-
T
- 1/2 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- 1 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Mısır ekmeğini hazırlamak için: Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Tereyağı ve krem peyniri orta boy bir kapta el mikseri ile çırpın. Kırmızı ve yeşil biberleri ve kıyılmış soğanı kaseye ekleyin.
- Un, mısır unu, sarımsak tozu ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru karışımı krem peynir karışımına 3 seferde ekleyin, iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin. Karışımı kaseden çıkarın ve ellerinizle yoğurun, ardından 10 inç uzunluğunda bir kütük haline getirin. Günlüğü 12 eşit boyutlu diske kesin. Diskleri 12'li muffin kalıbının kaplarına yerleştirip hamura şekil vermek için bastırın. Bardakları 20 dakika pişirin.
- Mac ve peynir hazırlamak için: Tereyağını orta boyda eritin tencere. Unu tavaya ekleyin ve yaklaşık bir dakika boyunca sürekli karıştırın. Sütü ekleyin ve koyulaşana ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Peyniri, hardalı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Pişmiş dirsek makarnasını orta boy bir kaseye koyun ve ardından peynir sosunu makarnanın üzerine dökün ve kaplamak için karıştırın. Her mısır ekmeği kabına 3 yemek kaşığı mac ve peynir koyun.
- Üzerini hazırlamak için: Küçük bir kapta galeta unu, eritilmiş tereyağı, tuz, karabiber ve pul biberi çatal yardımıyla karıştırın. Her çöreği ekmek kırıntıları ile doldurun ve ekmek kırıntıları kızarana ve mac ve peynir köpürene kadar 20 dakika pişirin.
T
T
T
t Program sunucusu olarak QVC’popüler yemek pişirme ve yemek programı”David ile Mutfakta®,” David Venable ürün bilgileri, yemek pişirme gösterileri, canlı yayın konukları, ünlü görünümleri ve canlı izleyici etkileşimi gibi özelliklerle farklı ve benzersiz bir izleyici deneyimi sunar.
