Soğuk sonbahar aylarıyla ilgili en iyi şeylerden biri, yiyebileceğiniz sıcak ve doyurucu rahat yiyeceklerdir. Sonbahar sebzeleri ve etleri ile doldurulmuş güveçler gibi doyurucu rahat yiyecekler, basit akşam yemekleri ve mutlu akşam yemekleri sağlar.
güveç tarifleri
Kök Sebze Güveç
4 porsiyon yapar
İçindekiler:
2 su bardağı doğranmış, soyulmuş yaban havucu
1-1 / 2 su bardağı soyulmuş, doğranmış havuç
1-1 / 2 su bardağı soyulmuş, doğranmış beyaz şalgam
1/4 su bardağı ince doğranmış soğan
3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı sıcak süt
1/4 çay kaşığı taze rendelenmiş hindistan cevizi
Koşer tuzu tadı
1/2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
Üst güveç için ekmek kırıntıları
Talimatlar:
1. Fırını 400 derece F'ye ısıtın. ve büyük bir güveç kabını yağlayın.
2. Yaban havucu, havuç ve şalgamları ayrı kaplarda kaynayan tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin. Süzün ve güveç kabında birleştirin.
3. Eritilmiş tereyağında soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin. Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin. Sütü dökün ve sos kalınlaşana kadar karıştırarak pişirin.
4. Hindistan cevizi, tuz ve peyniri ekleyip peynir eriyene kadar karıştırın. Sosu sebzelerin üzerine dökün ve ekmek kırıntılarını serpin. 10 dakika veya ekmek kırıntıları kızarana kadar pişirin.
Brokoli ve Jambon Güveç
4 porsiyon yapar
İçindekiler:
1 3/4 pound brokoli, doğranmış
Tuz
4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1/4 su bardağı çok amaçlı un
1 yemek kaşığı Dijon hardalı
2 su bardağı süt
8 taze adaçayı yaprağı
Taze çekilmiş karabiber
8 dilim pişmiş jambon
1/2 su bardağı galeta unu
1/4 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
Talimatlar:
1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın. ve orta ila büyük boy bir güveç kabını yağlayın.
2. Brokoliyi bir tencerede hafif tuzlu suda 4 ila 6 dakika pişirin. Brokoliyi süzün ve hazırlanan güveç kabına dökün.
3. 4 yemek kaşığı tereyağını orta boy bir tencerede orta-yüksek ateşte eritin. Un ile birleştirin ve sürekli karıştırarak 1 dakika pişirin. Hardalla karıştırın ve tencereyi ateşten alın.
4. Yavaş yavaş süt ve adaçayı çırpın. Tencereyi kısık ateşe koyun ve sos koyulaşana kadar karıştırın (bir kaşığın arkasını kaplamalıdır), yaklaşık 12 dakika. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Jambonu brokolinin üzerine, sosu da jambonun üzerine koyun. Ekmek kırıntıları ve peynir serpin. Yaklaşık 25 dakika ya da üst altın ve peynir eriyene kadar pişirin. İstenirse, ekmek kırıntılarını kızartmak ve peyniri hafifçe kahverengileştirmek için broyler altında 3 dakika bekletin.
Patates ve Somon Güveç
4 porsiyon yapar
İçindekiler:
6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
2 orta boy fırınlanmış patates, soyulmuş, 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş
3 büyük sarımsak karanfil, ince doğranmış
Tatmak için biber ve tuz
1-1 / 2 pound kemiksiz, derisiz somon, küp doğranmış
Talimatlar:
1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Tereyağını güveç kabında fırında eritin.
2. Patates ve sarımsağı karıştırıp güveç kabına alın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yaklaşık 45 dakika veya kızarana kadar pişirin.
3. Patateslerin üzerine somonu dizip tuz ve karabiber serpin. Yaklaşık 12 dakika veya somon kolayca pul pul dökülünceye kadar pişirin.
İlgili Makaleler
Brokoli Mantarlı Güveç
çizburger makarna güveç
Crockpot Batı Omlet Güveç
