Tüm sosisler eşit yaratılmamıştır. Aslında, sosisin etten yapılmış olması bile gerekmez. Deniz ürünleri sosisi, normal yüksek yağlı, yüksek kalorili domuz veya sığır sosisine etli bir alternatiftir. Yapısı ve tadı daha hafif olan deniz mahsulleri sosisi, et dışında bir şey istediğinizde mükemmel bir yaz ızgara seçeneğidir. Hiç deniz mahsulleri sosisi yemedin mi? Hiç sorun değil, burada kendi deniz ürünleri sosisi yapmak için birkaç ipucu ve üç sağlıklı deniz ürünü sosisi tarifi var.
Deniz ürünleri sosisi yapmanın püf noktaları
1. En sevdiğiniz deniz ürünlerini seçin
Deniz ürünleri sosisi için herhangi bir tür deniz ürünü kullanılabilir ve hatta birkaç farklı balık türünü bir araya getirebilirsiniz. Somon ve ton balığı gibi daha yağlı balıklar daha iyi çalışma eğilimindedir, ancak halibut, pisi balığı, tarak, karides, ıstakoz ve hatta yengeç lezzetli sonuçlar verecektir.
2. Muhafazayı düşünün - ya da değil
Sosisleri bir arada tutan ince bir malzeme tabakası olan kasa, özellikle sucuklarınızı korumaya çalışıyorsanız gerekli değildir. sosis etsiz (gövdeler geleneksel olarak domuz ve koyundan yapılır, ancak sentetik kılıflar giderek daha fazla hale geliyor mevcut). Daha geleneksel görünümlü bir sosis istiyorsanız kasayı kullanabilir veya daha gevşek köfte benzeri bir sosis tercih edebilirsiniz. Muhafaza kullanmak istemiyorsanız ancak yine de geleneksel bir görünüm istiyorsanız, parşömen kağıdı deniz ürünleri sosisi oluşturmak için de kullanılabilir.
3. Sosisinizi oluşturun
Sosis malzemelerinizin ince kıyılmış olduğundan emin olun (bir mutfak robotu doğrama süresinden tasarruf etmenizi sağlar). Muhafaza kullanmayı seçerseniz, kasaya sosis doldurmak için özel olarak yapılmış bir hamur işi çantanız veya huni eki olan bir kıyma makineniz olduğundan emin olun. Gövdeyi fazla doldurmayın ve gövdeyi bağlayabilmeniz için uçlarında birkaç inç boşluk bırakın. Kılıf kullanmıyorsanız, deniz mahsulleri sosis karışımınızı köfteler veya tercih ettiğiniz şekle sokmanız yeterlidir.
4. Yemek yaparken dikkat edin
Deniz ürünleri sosisi, normal domuz veya sığır sosisi ile aynı şekilde pişirilebilir. Izgara, yaz için iyi bir seçimdir, ancak deniz mahsulleri sosisi, yavaş bir tencerede pişirilebilir, kaynatılabilir, kaynatılabilir veya tavada pişirilebilir. Deniz ürünleri sosisi, normal sosislerden biraz daha hassastır, bu nedenle, sosisiniz muhafazada değilse, kolayca parçalanabileceği için dikkatlice pişirin.
5. Yaratıcı bir şekilde servis yapın
Deniz ürünleri sosisi bir sabah yemeği için ilk tercihiniz olmayabilir, ancak yaz brunch'ı için eşsiz bir katkı olabilir. Deniz mahsulleri sosisini bir sandviçte veya üzerine tartar soslu sosisli sandviçte servis edebilirsiniz. Ayrıca makarna ve hafif kremalı bir sos ile ortak olabilir veya diğer ızgara lezzetlerinizin yanında ızgaradan hemen sıcak olarak servis edebilirsiniz. Sadece yaratıcı olun - masmavi denizden sosis tadına baktıktan sonra, kesinlikle ona hizmet etmenin birçok yolunu bulacaksınız.
