demleme bira çok su alır. Öyleyse, bir bira şirketi, California'nın az önce maruz kaldığı bir tür tarihi kuraklıktan sonra ne yapmalıdır? Half Moon Bay Brewing Company düşünüyor çözüme sahip olabilirler.
Kardeş bağımsız zanaat bira fabrikası Mavericks Brewing, arıtılmış gri sudan demlenmiş birayı deniyor. Gri su olarak da bilinen geri dönüştürülmüş su, lavabo, duş, bulaşık makineleri ve çamaşır makineleri (tuvalet suyunuz olduğu yerde kalır, bu yüzden endişelenmeyin) ve sonra saflaştırılmış.
Daha:Guinness olmayan 8 İrlanda birası
Mavericks bu gri suyu, yeni Mavericks Gray Water Tunnel Vision IPA'sını (yukarıdaki fotoğrafta soldaki bira) hazırlamak için kullanıyor.
Bira henüz mağazalarda mevcut değil - federal yasa, geri dönüştürülmüş sudan yapılan yiyecek veya içeceklerin satılmasına izin vermiyor. Mavericks'in kurucusu Lenny Mendonca, "Geri dönüştürülmüş su standartları aslında yeraltı suyu kullanımına göre daha yüksektir." Hatta şunu belirtiyorlar eski günlerde, bira demlemek aslında esasen tatlı suyun çoğu içilemez olduğu için yapılıyordu ve demleme işlemi sterilize edilmesine yardımcı oluyordu. o.
Yine de şirket birkaç tadım yaptı. Half Moon Bay Brewing Company pazarlama direktörü Mary Oldham, "Kör tat testleri de dahil olmak üzere tatmaya yalnızca olumlu yanıt aldık" dedi. O bilir. “Belirli sivil düşünceli sürdürülebilirlik etkinlikleri için tatma sağladık, Zihinlerin buluşması (bir sürdürülebilirlik ve teknoloji konferansı) geçen sonbahar ve ardından burada The Half Moon Bay Brewing Company'de düzenlenen bir etkinliğin halka açık tadımı, Denizlerde Sürdürülebilirlik Festivalimizi Sürdürmek Ocak ayında.
Daha:5 veya daha az içerikli 10 süper kolay bira kokteyli (INFOGRAPHIC)
Oldham bize bira fabrikasının arıtılmış gri su ile aynı Tunnel Vision IPA'sını yaptığını söylüyor ve "kör bir tat testinde ya üstün ya da farkı anlayamazdınız.” Her şeyin insanların bir kaynak suyunun ne kadar değerli olduğu konusundaki zihniyetini değiştirmekle ilgili olduğunu söylüyor. “Halk ne kadar bilinçli olursa, içmek ve ondan bira yapmak için geri dönüştürülmüş su o kadar büyük olasılıkla gerçek olacak.”
Bunun ne zaman olacağına gelince, Oldham, şirketin kongre temsilcisi Rich'e ulaştığını söyledi. Gordon ve en azından bazı engelleri ortadan kaldırabilecek ve kamuoyunda bir tartışma yaratabilecek olası bir mevzuat olduğunu söyledi. gidiyor.
Oldham, “ABD bu konuda çok geride” diyor. “İsrail suyunun yüzde 94'ünü, Singapur ise yüzde 100'ünü geri dönüştürüyor. Bira normalde 5'e 1 oranında demlenir (5 pint su 1 pint bira oluşturur), bu nedenle geri dönüştürülmüş su için doğal bir üründür.
Daha:Geeky Food: Bira hakkında muhtemelen bilmediğiniz 12 Gerçek (VİDEO)
Bu arada, bu yaz Los Angeles'ta olursanız, Gri Su Tüneli Vizyonundan bazılarını deneyebilirsiniz. FİKİRLER Konferansı 15 ve 16 Haziran.
Gri su birası kulağa iyi bir fikir gibi geliyor, ancak yasal olsa bile, insanlar geri dönüştürülmüş sudan yapılmış bira içmeyi gerçekten kabul edecekler mi? Bunu zaman gösterecek, ama ben, görünüşe göre harika tadı olan ve çevreye de iyi gelen bir biradan yanayım.
