Tartlarımıza koyabileceğimiz çok fazla malzeme var, ancak bu tarif benim en sevdiğim tatlardan bazılarını büyük bir lokmada birleştiriyor - lezzetli mini tartlar ve İtalyan esintileri.
Bu puf böreği turtaları harika mezeler yapar. Sadece bakmak için çok etkileyici değiller, aynı zamanda lezzetle dolular. Parmesan kreması, kızarmış pancetta ve kuşkonmazla o kadar iyi gidiyor ki, üç malzeme birlikte mükemmel bir ısırık oluşturuyor.
Genellikle çok basit yemek hazırlıkları için giderim. Bunun basit olduğunu söyleyebilirim, sadece malzemeleri hazırlarken biraz ayrıntılı. Bazen biraz çaba ve sabır işe yarar, çünkü gerçekten herkesin bunları seveceğine bahse girerim.
Kuşkonmaz, pancetta ve Parmesan kreması tarifi ile mini milföylü turtalar
verim 7
İçindekiler:
- 12 kuşkonmaz mızrak
- 4 ons pancetta, doğranmış
- 1 ons tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı süt
- Küçük hindistan cevizi, rendelenmiş
- Tuz
- 1 mağazadan satın alınan puf böreği
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 yumurta sarısı
- Sızma zeytinyağı
- Parmesan peyniri tıraş
- 7 taze nane yaprağı veya garnitür için diğer otlar (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Küçük bir tencerede yüksek ateşte tuzlu suyu kaynatın.
- Suyun kaynamasını beklerken kuşkonmazı haşlamak için buz banyosu için bol buzlu bir kase su hazırlayın.
- Su kaynadığında kuşkonmazı kalınlığına bağlı olarak 3 ila 5 dakika pişirin.
- Kuşkonmazları kaynar sudan çıkarın ve buz banyosuna koyun. Tamamen soğuyunca doğrayın ve kenara alın.
- Orta ateşte küçük, kuru bir tencerede pancettayı kızartın. Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Kenara koyun.
- Parmesan kremasını hazırlamak için küçük bir tencerede orta-kısık ateşte tereyağını eritin.
- Unu ekleyin ve bir roux elde edene kadar karıştırın.
- Sütü azar azar, sürekli karıştırarak ekleyin. Hindistan cevizi ve tuzu serpin.
- Karışım kremsi bir kıvama gelince parmesanı ekleyin. 1 dakika karıştırın ve ardından ısıyı kapatın. Kenara koyun.
- Bir yiyecek şekillendirici veya bir bardak ağzı kullanarak, milföy hamurunu 7 (veya daha fazla) daire şeklinde kesin.
- Yuvarlak milföy hamurlarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Yuvarlak milföy hamurlarının ortasına bir miktar parmesan peyniri koyun. Üzerine biraz kuşkonmaz ve pancetta ekleyin. Milföy hamurlarının kenarlarını boş bırakın.
- Küçük bir kapta, yumurta sarısı olarak hizmet etmek için yumurta sarısını hafifçe çırpın. Milföy hamurlarının kenarlarına yumurta sarısı sürün.
- Tartları, önceden 350 derece F'ye ısıtılmış fırında orta rafta 15 dakika pişirin.
- Tartlar servise hazır olduğunda, sızma zeytinyağı ile gezdirin ve ardından parmesan talaşı ve kullanılıyorsa taze nane ile süsleyin.
Daha fazla tart tarifleri
Armut ve mavi peynirli tart
Enginar ve beyaz tart
Glutensiz mini çilekli s'mores turtaları
