Glutensiz pırasalı ve soğanlı tart – SheKnows

İster kahvaltı, brunch, akşam yemeği veya bir kokteyl partisi düzenliyor olun, Fransız esintili bu pırasalı ve soğanlı tart, menünüze lezzetli bir ektir.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Glutensiz Limonlu Haşhaş Somunu, Tüm Bu Tatil Ücretinden Sonra Parlak ve Lezzetli Bir İkramdır

Fransız lezzetleri

İster kahvaltı, brunch, akşam yemeği veya bir kokteyl partisi düzenliyor olun, Fransız esintili bu pırasalı ve soğanlı tart, menünüze lezzetli bir ektir.

Gruyere peyniri, pırasa ve soğan, bu basit tarta glütensiz arkadaşlarınız da dahil olmak üzere herkesin tadını çıkarabileceği çarpıcı bir lezzet verir.

Glutensiz pırasalı ve soğanlı tart tarifi

Uyarlanmış kabuk tarifi Glutensiz Pişirme Klasikleri; Uyarlanmış doldurma tarifi Evde Fransız Yemeği

4-6 kişilik

İçindekiler:

Kabuğu için:

• 1/3 su bardağı darı unu
• 1/3 su bardağı ince pirinç unu
• 1/3 su bardağı patates nişastası
• 2 yemek kaşığı tatlı pirinç unu
• 2 yemek kaşığı tapyoka nişastası
• 1/2 çay kaşığı şeker
• 1/2 çay kaşığı ksantan sakızı
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı soğuk tereyağı, doğranmış
• 1 büyük yumurta
• 2 çay kaşığı limon suyu

Dolgu için:

• 2 orta boy pırasa
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 orta boy sarı soğan, doğranmış
• 1-1 / 2 su bardağı rendelenmiş Gruyere peyniri
• 3 yumurta
• 1 su bardağı ağır krema
• Tuz
• Biber

Talimatlar:

Kabuğu için:

1. Fırını 375 derece F'ye ısıtın. 9 veya 10 inçlik bir tart tavasını pişirme spreyi ile püskürtün ve pirinç unu ile cömertçe tozlayın.
2. Büyük bir kapta darı unu, pirinç unu, patates nişastası, tatlı pirinç unu, tapyoka nişastası, şeker, ksantan sakızı ve tuzu birleştirin. Tereyağını ekleyin ve tereyağını kesmek için bir pasta kesici kullanın. Yumurta ve limon suyunu ekleyin ve karışım bir top haline gelene kadar karıştırın. Hamuru hızlı bir şekilde yoğurmak için elinizin topuğunu kullanın. Hamuru fazla çalıştırmayın veya tereyağının erimesine izin vermeyin.
3. Hamuru bir parça mumlu kağıdın üzerine yerleştirin. Başka bir yağlı kağıtla örtün ve hamuru yaklaşık tart kalıbı büyüklüğünde açın. Yağlı kağıdın üst tabakasını çıkarın ve hamuru tart kalıbına yerleştirin. Diğer yağlı kağıdı çıkarın ve hamuru tepsiye eşit şekilde bastırın.
4. Hamuru 10 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Kabuk sadece kısmen pişmiş olacaktır.

Dolgu için:

1. Pırasaların beyaz ve uçuk yeşil kısımlarını ince ince dilimleyin, yıkayın ve süzün.
2. Orta ateşte bir tavada, tereyağını eritin. Doğranmış pırasaları ve küp doğranmış soğanı ekleyip ara ara karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin. Karışımı kabuğa yayın ve ardından rendelenmiş peynirle eşit şekilde serpin.
3. Bir kapta yumurtaları çırpın ve ardından ağır kremayı çırpın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yumurta karışımını peynirin üzerine dökün.
4. Tart sertleşene ve yüzey hafifçe kızarana kadar pişirin, 15-30 dakika.
5. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Servis edene kadar oda sıcaklığında veya buzdolabında servis yapın.

Daha Günlük Lezzet

Balzamik kavrulmuş çilek parfe
Pastırma hollandaise soslu Crabcake yumurta Benedict
Zeytin ve keçi peynirli tartlets