Tatlı olarak cheesecake'i yenemezsiniz, özellikle de taze yaban mersini ile doldurulduğunda. Bu glütensiz versiyonun daha da fazlasını yapmak kolaydır.
Çöken bir tatlıya hazır olduğunuzda, glutensiz bireysel yaban mersinli cheesecake'ler için bu tarifi denemenizi öneririm. Kremalı küçük kekler (porsiyon kontrolü için mükemmel), işleri dengelemek için bir miktar ekşilik katan hoş bir koyu yaban mersini sosuyla doldurulur.
Cidden, zengin peynirli kek üzerine taze meyveden daha mükemmel bir kombinasyon var mı? Bireysel porsiyonlar, ya küçük bir grup (kahvaltıda kahve ile yemek artıklarınız olacak) ya da birkaç kişiden fazlasını eğlendirdiğiniz zamanlar için mükemmeldir.
Glutensiz bireysel yaban mersinli cheesecake tarifi
verim 12
İçindekiler:
Kabuğu için
- 1-1/4 su bardağı badem unu
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 3 yemek kaşığı şeker
peynirli kekler için
- 12 ons krem peynir, yumuşatılmış
- 1/2 su bardağı sade Yunan yoğurdu
- 1 yumurta
- 1/4 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya
Böğürtlenli sos için
- 2 su bardağı yaban mersini, ayrıca garnitür için ekstra (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı şeker
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 1/8 su bardağı su
Talimatlar:
Kabuğu için
- Fırınınızı 350 derece F'ye önceden ısıtın. 12'li normal boy muffin kalıbını kağıt astarlarla kaplayın ve bir kenara koyun.
- Bir kapta badem unu ve şekeri birleştirin ve birleştirmek için çırpın. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve kuru malzemeler nemli olana kadar karıştırın.
- Her bir muffin kabının dibine karışımdan yaklaşık 1 yemek kaşığı ekleyin ve hafifçe bastırın.
- Yaklaşık 10 dakika pişirin ve fırından çıkarın. Fırın sıcaklığını 325 derece F'ye düşürün.
peynirli kekler için
- Büyük bir kapta krem peynir, yoğurt ve yumurtayı birleştirin. Birleşene kadar bir karıştırıcı ile karıştırın.
- Vanilya ve şekeri ekleyin ve birleşene kadar karıştırmaya devam edin.
- Krem peynir karışımını kaplara eklemek için bir kaşık kullanın. Neredeyse en üste kadar doldurun.
- 20-22 dakika veya kenarlar hafifçe kahverengileşmeye başlayana ve merkezler sertleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve bir tel raf üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Böğürtlenli sos için
- Cheesecake'ler soğurken su, şeker ve limon suyunu bir tencereye alıp yüksek ateşte pişirin. Şeker eriyene kadar karıştırın.
- Yaban mersini ekleyin ve karışımı kaynatın. Isıyı biraz azaltın ve karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
- Karışımı ısıdan çıkarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Soğudukça kalınlaşacaktır.
- Servis yapmadan önce, cheesecake'lerin kağıt astarlarını çıkarın, ayrı tabaklara koyun ve her birinin üzerine yabanmersini karışımından bir miktar kaşık koyun.
Zengin, yapımı kolay bir tatlı için her şeyi yapın.
Daha fazla glutensiz yemek tarifleri
Muz kremalı buzlanma ile glutensiz muz kareleri
Limon sırlı glutensiz limonlu lavanta kurabiye kurabiye
naneli kavun çıkar
