Sizi bilmem ama benim ailemde bir restoranda içinde ıstakoz olan bir şey sipariş etmek büyük bir meseledir. Özel günler için ayrılmış bir savurganlık ve ödediğimizin karşılığını almayı umuyoruz.
Bu nedenle, insanların sipariş ettiği çökmekte olan ıstakoz yemeklerinin içinde hiç ıstakoz bulunmayabileceğini duymak çok cesaret kırıcı. Sürüm İçinde yakın zamanda ülke çapındaki 28 restoranı araştırdı ve denedikleri yemeklerin yüzde 35'inin yanlışlıkla ıstakoz içerdiğini iddia ettiğini buldu.
Daha:Satın aldığınız somon balığı yanlış etiketlenmiş olabilir - işte bilmeniz gerekenler
Bu çok büyük - 3'te 1, ıstakozlu makarna ve peynir, ıstakoz bisküvi ve hatta ıstakoz rulonuz muhtemelen ıstakozdan başka bir şey içeriyor.
En yaygın taklitçilerden biri, ucuz bir beyaz balık olan mezgitti. Gerçek ıstakozla karıştırılarak çorba, makarna ve ıstakoz ruloları gibi şeylerde kullanılabilir. Bu, 15 dolarlık bir ıstakoz rulosunun, arzulanan bir şeyi bırakan pazarlık fiyatlı bir ruloya kıyasla neden harika olduğunu açıklamaya yardımcı olabilir.
Başka bir yaygın ikame? Langostino, aslında bir ıstakoz değil, keşiş yengecinin bir akrabası olan "bodur ıstakoz" olarak da bilinir. "Istakoz" bisküvilerinden birinde Sürüm İçinde Test edildiğinde, kullanılan tek et langostino iken Red Lobster'ın ıstakoz bisküvisi, Maine ıstakozu ve langostino kombinasyonunu içeriyordu.
Daha:Harika bir ıstakoz rulosu yapan nedir?
Langostino, gerçek ıstakoza benzeyen tatlı ve sulu bir tada sahip olduğu için mezgitten bir adım öndedir. Ancak gerçek şey için bir prim ödüyorsanız, yemeğinizde tam da bunu bekleyebilmelisiniz. Dürüst olmak gerekirse, restoranlar ıstakoz içeren ürünler için çok fazla ücret aldığından ve 3'te 1'lik bir dolandırılma şansınız olduğundan, başka bir şey seçmeniz daha iyi olabilir.
Paranızın karşılığını en iyi şekilde almak için, hala lezzetli olan ancak ıstakozun yaptığı gibi aynı tür sahtekarlıktan muzdarip olmayan kabuklu deniz ürünleri seçeneklerine bakın. Midyeler sürdürülebilir ve lezzetli bir seçimdir, Alaska tuzağına yakalanmış karidesler doku bakımından benzerdir ve ıstakoz gibi tatlı, tuzlu bir tada sahiptir ve taraklar tatlı Deniz ürünleri lezzet ve rakipsiz, lüks doku.
Hepsinin en iyisi? Bu alternatifler ıstakozdan çok daha ucuza mal oluyor ve yemeğinizi sipariş ederken yünün gözlerinize bulaşması konusunda endişelenmenize gerek yok. Ya da gerçekten hırslı hissediyorsanız, her zaman kendi ıstakozunuzu satın alabilir ve evde hazırla.
Daha:İddia ettikleri gibi olmayan 9 temel gıda ürünü
