Ben büyürken babam hindi bacaklarına takıntılıydı. Şükran Günü'nde, kardeşlerim hepsini çalmadan önce bir bacak bulabileceğinden emin olmak için mutfağa koşmaya çalışırdı. Neyse ki onun için şanslı, artık mağazadan hindi budu haftanın herhangi bir günü satın alabilirsiniz. Artık Şükran Günü'ne kadar beklemek yok.
Hindi budu satın almanın diğer harika yanı, süper ucuz olmalarıdır. Aslında tavuktan daha ucuzlar ve size bir ton et sağlıyorlar. Bu nasıl bir tasarruf?
Bu hindi bacakları, kabukları çıtır çıtır olana kadar fırında kavrulur ve ardından tatlı barbekü sosuyla kaplanır. Yılın herhangi bir zamanında mükemmel et severlerin yemeğidir, ancak aynı zamanda küçük ölçekli mükemmel bir Şükran Günü yemeği de yapar.
Fırında barbekü hindi budu tarifi
4 kişilik
Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 1-1 / 2 ila 2 saat | Toplam süre: 2 saat
İçindekiler:
- 4 çiğ hindi budu
- koşer tuzu
- Biber
- 1/3 su bardağı tavuk suyu (daha fazlası gerekebilir)
- Barbekü sosu (en sevdiğinizi kullanın)
Talimatlar:
- Fırınınızı 350 derece F'ye ısıtın ve folyo ile 9 x 13 inçlik bir tepsiyi hizalayın.
- Çiğ hindi bacaklarını tavaya koyun ve derisini kaşer tuzu ve karabiberle tatlandırın.
- Tavuk suyunu dökün. Sadece tencerenin altını kaplamasını istiyorsunuz. Gerekirse daha fazlasını ekleyin.
- Hindi bacaklarını fırına koyun ve bir saat pişirin.
- Hindi budu fırından çıkarın ve üzerlerini barbekü sosuyla kaplayın.
- Onları tekrar fırına koyun ve 30 dakika ila 1 saat daha veya iç sıcaklık 180 derece F olana kadar pişirin.
- Son pişirme süreniz hindi bacaklarınızın ne kadar büyük olduğuna bağlı olacaktır. Barbekü sosu çok çabuk kahverengileşmeye başlarsa, hindiyi sıcaklığa ulaşana kadar folyo ile kaplayın.
Daha fazla hindi tarifleri
Ot kavrulmuş hindi budu
Şükran günü hindi tarifleri iki kişilik
Bourbon ve bal sırlı hindi
