Bu eğlenceli sağlıklı yemekte taze kabak kullandık ve gerçek makarna gibi görünen uzun eriştelere dönüştürdük! "Makarnamızı" taze ve kremsi bir avokado sosuyla karıştırdık, glutensiz ve süper sağlıklı bir yemek yarattık. vegan.
Bu tarif sadece harika bir tada sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda “erişte”nin aslında çiğ kabak olduğuna asla inanamayacaksınız. Bu uzun makarna benzeri erişteleri oluşturmak için bir spiralleştirici kullandık. Spiralizeriniz yoksa veya bir tane satın almak istemiyorsanız, basit bir jülyen soyucu da aynı şekilde işe yarar ancak kısa ve daha ince bir erişte elde etmenizi sağlar. Avokado sosu bu yemeğe sağlıklı bir yağ, lif dozu verir ve kremsi bir görünüm kazandırır. Daha seçici yiyiciler veya çocuklarınız bile kandırılacak!
Kremalı avokado soslu çiğ kabak eriştesi tarifi
2 kişilik
İçindekiler:
Kremalı avokado sosu için
- 1 orta boy avokado, ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış
- 1/2 salatalık, soyulmuş
- 1 limon, suyu sıkılmış ve rendelenmiş
- 1/4 su bardağı besin mayası
- 1/4 fincan sade şekersiz hindistan cevizi sütü veya soya sütü
- 1 diş sarımsak
- Birkaç tutam acı sos
- Tatmak için biber ve tuz
Kabaklı makarna için
- 2-3 büyük kabak, uçları alınmış, spiralize
- Garnitür olarak taze sebzeler (kiraz domates kullandık)
Talimatlar:
- Sos için gereken tüm malzemeleri bir karıştırıcıda ekleyin ve kadifemsi pürüzsüz olana kadar işleyin. Ek baharat gerekip gerekmediğini görmek için sosa hızlı bir tat verin.
- Kabak eriştelerini bir kaseye alın ve üzerine sosu dökün. Maşa ile erişteleri iyice karıştırarak hafifçe atın. 2 tabağa bölün ve domateslerle süsleyin. Hemen servis yapın.
Daha fazla vegan yemek tarifleri
Yaz sebzeli lahana salatası
Vegan kuşkonmaz çorbası
Vegan fettuccine Alfredo
