Hepinize kötü haber Guacamole dışarıdaki bağımlılar - avokadolar çok daha pahalı hale gelmek üzere. Evet, zaten olduğundan daha pahalı, bu gerçekten bir şey söylüyor.
Ceviche'den smoothie'lere kadar her şeyde çok sevdiğimiz kremsi, rüya gibi yeşil meyveler olan avokado, anlaşılır bir şekilde yüksek talep görüyor. Ama göre yeni raporlar, Meksika ve Kaliforniya'daki kötü hava koşulları, bu yıl üretimde yüzde 20 ila 50'lik bir düşüşe baktığımız anlamına geliyor. Ama… vegan çikolatalı musuma ne koyacağım???
Daha:Hayır, avokado çekirdeği yememelisin
Bunun da ötesinde, avokado ağaçları genel olarak iyi hasat yıllarına ve düşük verim yıllarına sahiptir. Bu yıl, başlangıçta düşük üretim yılıydı, ancak korkunç hava ve avokadoların sürekli artan popülaritesi ile eşleştirildiğinde, etrafta dolaşmak için yeterli değil.
Daha:Dondurulmuş avokado, onsuz yapamayacağımız yeni tembel kız hayat tüyosu
Ufukta umut var. Peru muhtemelen bu yıl ABD'ye her zamankinden daha fazla avokado mahsulü göndererek devreye girecek. Ancak uzun vadede işler biraz daha zorlaşıyor.
İklim değişikliği, ormansızlaşma ve kartel katılımı Meksika avokado endüstrisinde, hepsi meyvenin sürdürülebilirliğini ve bulunabilirliğini tehdit ediyor - Trump'tan bahsetmiyorum bile vergi planı, bu da fiyatların yükselmesine katkıda bulunuyor. Mağaza veya restorandaki daldırma seçiminiz hakkında iki kez düşünmenizi sağlar.
Sanırım guacımız için neden fazladan ödeme yaptığımız mantıklı - ama hey, buna değer, değil mi? Her iki durumda da, bulması kolay avokadolarınızın tadını çıkarırken tadını çıkarın. Ve mutlu Cinco!
Daha:Bir avokado nasıl doğru şekilde kesilir, ayrıca kahverengi guac nasıl sonsuza kadar bitirilir (VİDEO)
