Daha az suçluluk duygusuyla kremsi rahat yemek: Hafifletilmiş mantarlı fettuccine – SheKnows

Makarna benim zayıflığım. Yaklaşık bir aydır paleo mücadelesi yapıyorum ve birçok şeye karşı koyabiliyorum. Tatlılar düşündüğüm kadar kötü olmadı (az önce izlediğim yerel dondurmacıya bir gezi olmasına rağmen) herkes külahlarından hoşlanır, özellikle eğlenceli değildi) ve çoğunlukla, herşey. Makarna bu ifadenin tek istisnasıdır.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis, Alla Vodka Makarna Tarifini Paylaştı ve Mağazadan Satın Alınan Bir Kısayolu Kullanıyor

Büyük bir kase kremalı makarna rahatlığından daha çok sevdiğim hiçbir şey yok (bu benim içimdeki İtalyan) ve bu kremalı mantarlı fettuccine de bir istisna değil. Bunu temizlerken çatalın birkaç burgusu içeri girmiş olabilir ve size bir şey söyleyebilirim: Bu, meydan okuma bittikten sonra zevk aldığım ilk hoşgörü olacak. Yirmi sekiz gün önce sana çikolata olacağını söylerdim ama bugün makarnanın çikolatayı yendiğini söylüyorum ve bunun iyi olduğunu bu şekilde biliyorsun. Ve bonus, bu hafifletilmiş versiyon, ağır krema yerine Yunan yoğurdu kullanıyor.

Kremalı mantarlı fettuccine tarifi

Bu kremsi rahatlık kasesine girin, ancak suçluluğu evde bırakın. Crème fraîche ve Yunan yoğurdu ile yapılan bu fettuccine inanılmaz derecede kremsidir, ancak görünürde ağır bir krema yoktur.

4 kişilik

Hazırlık süresi: 5 dakika | Pişirme süresi: 15 dakika | Toplam süre: 20 dakika

İçindekiler:

• 1 kilo fettuccine
• 20 ons dilimlenmiş mantar
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 arpacık, doğranmış
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• Tuz ve biber
• 8 ons krema fraîche
• 1/2 su bardağı sade Yunan yoğurdu
• 1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. Su kaynayınca makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki tarife göre pişirin.
2. Bu arada, tereyağını orta-yüksek ateşte büyük bir tavada ısıtın. Eridikten sonra arpacıkları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
3. Sarımsakları ekleyin, 30 saniye pişirin ve ardından mantarları ekleyin. Çabuk karıştırın ve mantarları yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika el değmeden pişirin.
4. Mantarları karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve ardından taze krema ve Yunan yoğurdu ile karıştırın.
5. Makarna suyundan yaklaşık 1/2 su bardağı ayırarak makarnayı süzün. Makarnayı tavaya ekleyin ve tamamen karışana ve kremalı sos ile kaplanana kadar mantarlarla birlikte fırlatın. İnceltmek için gerektiği kadar makarna suyu ekleyin.
6. Maydanozla süsleyin ve hemen servis yapın.

Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.

Daha fazla fettucine tarifi

Kavrulmuş domatesli fettuccine
Kremalı ıspanak soslu fettuccine, kuşkonmaz ve bezelye
Burbon krema soslu fettucine ve köfte