Ben ızgarada doğranmış etten bahsetmiyorum. fajita, çünkü bu sefer işleri biraz değiştirmek için onları et sosuyla (evet, spagetti için kullandığınız!) ve beyaz peynirle doldurdum ve tadı harika.
Buzdolabımın içindekileri taradığım ve gördüğüm artıkları bir araya getirmeye çalıştığım bazı günler var. Garip malzemeleri birleştirmek oldukça zordur çünkü doğrudan bir yemek kitabından yemek pişirmekten biraz daha fazla hayal gücü gerektirir. Ama bir ikramiyeyi vurduğumda, tarifin kalıcı olmasını sağlarım, çünkü yemek artıkları genellikle buzdolabında bana bakar.
Et sosu - ya da evde dediğimiz şekliyle ragù - çocuklarımın büyük bir favorisi. Her zaman artık sosum olur, çünkü çocuklarla bazen yedikleri tek şey o olur ve diğer zamanlarda ona dokunmayı reddederler. Bu yüzden her zaman arta kalan soslu makarna pişirmek yerine, servis şeklimi değiştiriyorum. İster inanın ister inanmayın, çocuklarım bu fajitaları hazırladığım kadar çabuk siler.
Et soslu ve beyaz peynirli fajita tarifi
Artık spagetti et sosumdan ve açık beyaz peynir paketinden doğan bu fajita bükümü masada oldukça etki yarattı.
4 kişilik
Toplam süre: 10 dakika
İçindekiler:
- 4 tortilla sarması
- 2 su bardağı hazır et sosu veya kendiniz yapın (aşağıdaki tarife bakın)
- 1/2 su bardağı beyaz peynir, küp doğranmış
- Bebek marul
- 4 orta boy domates, dilimlenmiş
- 2 orta boy kırmızı soğan, dilimlenmiş
Talimatlar:
- Tortilla sarmalarını et sosu, beyaz peynir, marul, domates ve soğanla doldurun.
- Rulo yapıp servis yapın.
Et sosu tarifi
2 bardak verir
Hazırlık süresi: 5 dakika | Pişirme süresi: 45 dakika | Toplam süre: 50 dakika
İçindekiler:
- 3 yemek kaşığı domates konsantresi veya salçası
- 1/4 su bardağı su
- Sızma zeytinyağı
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- 1/2 küçük soğan, kıyılmış
- 1 küçük havuç, doğranmış
- 4 ons kıyma
- 4 ons öğütülmüş domuz eti
- 2 su bardağı domates püresi
- Tuz
- Öğütülmüş karabiber
Talimatlar:
- Bir kapta domates konsantresini ve suyu karıştırın ve bir kenara koyun.
- Orta ateşte bir tencerede sarımsak, soğan ve havucu zeytinyağı ile soteleyin. Yaklaşık 3 dakika kızartın.
- Domuz eti ve sığır eti ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin.
- Domates konsantresi karışımını ve domates püresini dökün. Örtmek. 30 dakika kısık ateşte kaynatın. Ara sıra karıştır.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Daha fazla Teksas-Meksika tarifleri
Teksas-Meksika tavuk salatası
Tex-Mex dolması patates poppers
Tex-Mex tavuk ızgara paketleri
