Karnabahar, inanılmaz çok yönlülüğü nedeniyle son birkaç yılda çok popüler hale geldi ve vejetaryen yemeklerinde etin yerini almak için mükemmel bir malzeme. Örneğin, bang bang tavuk veya karides alın.
Ailem çoğunlukla vejeteryan yemekler yediğinden, karnabahar, etsiz yemek tarifleri söz konusu olduğunda mutfakta bana gerçekten yardımcı oluyor.
Bu yemek, bang bang tavuğunun etsiz bir versiyonunu oluşturmak için karnabahar çiçeği kullanır. Çiçekleri galeta ununa hafifçe serpilir, daha sonra gevrek, altın rengi bir kahverengiye kadar pişirilir. Sos baharatlıdır, bu yüzden sıcağı sevmiyorsanız, acı sosu azaltın ve her şeyi beğeninize göre ayarlayın.
Bang bang karnabahar tarifi
4 kişilik
Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 20 dakika | Toplam süre: 35 dakika
İçindekiler:
karnabahar için
- 3 büyük yumurta
- 2 su bardağı panko galeta unu
- 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
- Tatmak için biber ve tuz
- 1 büyük baş karnabahar, çiçekler lokma büyüklüğünde kesilmiş
- Süslemek için taze kıyılmış maydanoz
sosu için
- 1/2 su bardağı az yağlı mayonez
- 1/4 su bardağı tatlı biber sosu
- 1 yemek kaşığı Sriracha sosu
- 1 yemek kaşığı agav
Talimatlar:
- Fırını 400 derece F'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.
- Bir kaseye yumurtaları ekleyin ve hafifçe çırpın. Ayrı bir kapta galeta unu, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi birleştirin ve karıştırın.
- Çiçekleri yumurta karışımına ve ardından her tarafı kaplayacak şekilde eşit şekilde galeta ununa batırın. Karnabaharı fırın tepsisine yerleştirin ve tüm karnabaharınız ekmeklenene kadar işlemi tekrarlayın.
- 22 – 25 dakika veya karnabahar altın sarısı ve yumuşayana kadar pişirin.
- Bu arada küçük bir kapta sos için tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın.
- Karnabaharı fırından alıp servis tabağına alın. Taze maydanozla süsleyin ve bang bang sosuyla sıcak servis yapın.
Daha fazla karnabahar tarifi fikri
Karnabahar ekmeği üzerinde ızgara havarti sandviçleri
Ev yapımı karnabahar tost
İki kez pişmiş karnabahar güveç
